Bột Coconut Cheese Mousse 1Kg – Bột Bánh Mousse Phô Mai Dừa

Sản phẩm bột coconut cheese mousse fancy’s là dòng bột trộn sẵn cao cấp được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, với thành phần chính từ dừa và phô mai. Sản phẩm tạo nên hương vị độc đáo, không chỉ thơm béo mà lại rất quyến rũ khi thưởng thức. Bột coconut cheese mousse fancy’s có thể ăn kèm cùng nhiều loại mứt trái cây hoặc kết hợp cùng những nguyên liệu khác để tạo ra món bánh thơm ngon. Sản phẩm rất nhanh chóng, tiện lợi và dễ sử dụng, nên rất phù hợp để dùng làm món tráng miệng trong các dịp quan trọng hoặc dùng để kinh doanh.

Đặc tính sản phẩm bột Coconut Cheese Mousse 1Kg – Bột bánh Mousse Phô Mai Dừa

• Mềm mịn, béo thơm
• Chất lượng sản phẩm ổn định
• Chế biến đơn giản

Hướng dẫn sử dụng bột Coconut Cheese Mousse 1Kg – Bột bánh Mousse Phô Mai Dừa

COCONUT CHEESE PANNA COTTA
NGUYÊN LIỆU

• 230g Sữa Tươi (hoặc nước)
• 100g Bột Coconut Cheese Mousse

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Đun ấm sữa tươi hoặc ở nhiệt độ 40-50 độ C
• Cho sữa hoặc nước đã làm nóng vào bột khuấy đều để bột tan, mịn
• Rót hỗn hợp vào ly sau đó cho vào tủ mát. Dùng lạnh
• Thưởng thức ngay hoặc trang trí theo sở thích

COCONUT CHEESE MOUSSE
NGUYÊN LIỆU

• 150g Sữa Tươi
• 100g Bột Coconut Cheese Mousse
• 100g Dairy Whipping
• 150g Topping Mycream
• 50g Baking Cream
• 10g Gelatine (19 gelatine bột cần 5g nước để bột nở đều)
• Lớp phủ crumble dừa
• 25g Bơ Phe Lạnh
• 60g Bột Mì
• 25g Dừa Sấy khô
• 30g Đường Cát

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Đun ấm hỗn hợp sữa +baking cream ở nhiệt độ 40-50 độ C
• Cho hỗn hợp sữa đã được làm nóng vào bột Coconut Cheese Mousse,
  khuấy đều tay để bột tan, mịn
• Cho tiếp gelatine đã ngâm nở, chưng lỏng vào, khuấy tan
• Đánh hỗn hợp kem Whipping +Topping nổi, đặc
• Trộn đều 2 hỗn hợp. Đổ khuôn, cấp đông trong 4 giờ

Lớp mặt (lớp phủ crumble dừa)

• Trộn đều bột mì, bơ lạnh, dừa sấy khô, đường cát
• Nướng hỗn hợp trên trong khoảng 10-15 phút
• Để nguội rồi rắc lên mặt bánh mousse
• Bảo quản thành phẩm ở ngăn mát

Lớp đế: Dùng bông lan hoặc đế Cookies

Bảo quản bột Coconut Cheese Mousse 1Kg – Bột bánh Mousse Phô Mai Dừa

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Thành phần Coconut Cheese Mousse 1Kg – Bột bánh Mousse Phô Mai Dừa

Đường, bột cốt dừa (22%), bột sữa béo, bột phô mai (10%), bột kem không sữa (đường glucose, dầu cọ hydrate hóa, chất dẫn xuất từ sữa, chất ổn định (E340ii), chất chống đông vón (E552), mono và diglycerid của các axit béo (E471), hương sữa tổng hợp, màu thực phẩm (E160a(i))), đường dextrose, gelatin, hương dừa tổng hợp.