Trà Thái Sốt Phô Mai Mặn là sự kết hợp táo bạo giữa trà Thái đỏ đậm đà và lớp sốt cream cheese mặn dẻo mịn phủ quanh thành ly, mang đến cảm giác thưởng thức từng tầng hương vị đầy bất ngờ. Phần trà được pha cùng bột kem sữa thực vật cho hậu vị béo dịu, điểm thêm lớp foam phô mai cheddar Nhất Hương bồng bềnh phía trên, tất cả tạo nên một ly trà vừa thơm, vừa béo, vừa mặn nhẹ tinh tế, thích hợp để đưa vào menu đồ uống độc quyền hoặc các dòng thức uống theo xu hướng “đa tầng hương vị” hiện đại.
Nguyên liệu
- Trà thái đỏ: 130 ml
- Nước đường: 25 ml
- Bột Kem Sữa Thực Vật Creamer Choy’s: 20 g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 30 g
- Sauce cream cheese: 20 g
- Đá viên: 200 g
Cách làm
– Trà thái đỏ + bột kem sữa: cho vào bình lắc, khuấy tan. Sau đó cho nước đường vào, khuấy đều.
– Dùng muỗng phết sauce cream cheese lên thành ly, thêm đá. Sau đó cho trà sữa vào.
– Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: đánh nổi tạo foam, cho tiếp vào ly và trang trí.
> Cách làm Sauce cream cheese
Nguyên liệu:
- Bơ lạt: 200 g
- Phô mai con bò cười: 60 g
- Phô mai lắc: 200 g
- Phô mai cheddar lát: 100 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 300 g
- Sữa tươi: 50 ml
Cách làm:
– Bơ lạt + sữa tươi + phô mai con bò cười: cho vào nồi, mở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tan hết. Sau đó thêm phô mai cheddar lát vào, khuấy tan. (*)
– Bột phô mai lắc: cho vào tô, thêm nước ấm và khuấy đều. Sau đó dùng ray lọc lại lấy nước cốt. Cho vào nồi (*) đang nấu, tắt bếp và để ấm.
– Sau khi tắt bếp thì thêm Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào, khuấy đều.
> Cách làm trà thái đỏ
Ủ 20g trà thái đỏ với 500ml nước nóng 100 độ C trong thời gian 20 phút.
Tổng kết
Trên đây là công thức Trà Thái Sốt Phô Mai Mặn, một gợi ý lý tưởng để quán bạn bổ sung vào menu trà. Nhất Hương hi vọng rằng với những chia sẻ cụ thể trong bài viết, bạn sẽ thực hiện thật thành công món đồ uống này cũng như có thể đưa vào kinh doanh và mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ cho khách hàng.
Bạn có thể khám phá thêm nhiều công thức ứng dụng khác của Kem Pha Chế Nhất Hương tại chuyên mục: Công Thức để bỏ túi những ý tưởng pha chế đồ uống siêu thú vị và dễ ứng dụng cho mọi quầy pha chế.
Đặc biệt, để mua các nguyên liệu, dụng cụ cho quầy pha chế, bạn có thể đến với Siêu Thị Dụng Cụ Pha Chế Nhất Hương. Đây là chuỗi siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, mang đến không gian mua sắm tiện lợi, đa dạng mặt hàng với mức giá phải chăng, được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
