Cùng Nhất Hương khám phá bộ 2 công thức đồ uống Trung Thu thơm ngon và hấp dẫn để sẵn sàng chinh phục khẩu vị của thực khách trong mùa Tết đoàn viên năm nay nhé.
Mỗi ly nước là một sự kết hợp tinh tế giữa vị trà đậm đà, thơm nồng và lớp foam kem bồng bềnh béo nhẹ, dậy vị. Tất cả hòa quyện tạo nên cảm giác hài hòa, mát lành – như một khoảng lặng dịu dàng trong đêm trăng. Dù dùng để làm mới menu cho quán cà phê, trà sữa hay đơn giản là pha chế một món ngon đổi vị tại nhà thì, 2 công thức pha chế dưới đây chắc chắn sẽ khiến mùa trăng thêm trọn vẹn – cả về hương vị lẫn cảm xúc.
Đừng bỏ lỡ cơ hội cùng Nhất Hương khởi động mùa Trung Thu thật ấn tượng theo cách riêng của bạn.
Trà Sữa Cheddar Foam Trứng Muối
Nguyên liệu:
- Nước trà Oolong: 80 ml
- Sốt Caramen Nhất Hương: 10 g
- Nước đường: 10 g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 40 g
- Foam kem trứng muối: 30 g
*Nước trà Oolong
- Trà Oolong: 40 g
- Nước sôi (90 độ C): 1 lít
- Đá viên: 200 g
*Foam kem trứng muối
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 200 g
- Kem Whipping Base Nhất Hương: 50 g
- Sữa tươi: 100 g
- Bột kem trứng: 40 g
- Bột trứng muối: 15 g
- Sữa đặc: 40 g
- Muối: 4 g
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho Sốt Caramen Nhất Hương vào ly, cho tiếp Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương vào.
- Bước 2: Thêm đá vào ly, cho từ từ nước trà vào. Rót foam kem trứng muối lên và trang trí.
*Nước trà Oolong: Ủ trà với nước sôi 90 độ C trong 10 phút. Sau đó lọc lấy nước trà, cho đá vào và khuấy tan.
* Foam kem trứng muối: Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đến khi hỗn hợp kem dẻo, sánh mịn.
Trà Lài Long Nhãn Sữa Dừa
Nguyên liệu:
- Nước trà lài: 100 ml
- Mứt long nhãn: 40 g
- Nước đường: 10 g
- Foam Kem Sữa Dừa: 30 g
- Thạch hoa lài: 40 g
*Nước trà lài
- Trà lài: 40 g
- Nước sôi (85 độ C): 1 lít
- Đá viên: 200 g
*Foam Kem Sữa Dừa
- Kem Sữa Dừa Phô Mai Nhất Hương: 200 g
- Kem Whipping Base Nhất Hương: 50 g
- Sữa tươi: 50 g
- Muối: 2 g
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rót mứt long nhãn vào ly. Thêm đá, cho thạch hoa lài vào.
- Bước 2: Khuấy đều trà lài với nước đường, rót tiếp vào ly.
- Bước 3: Cho Foam Kem Sữa Dừa lên trên và trang trí.
*Nước trà lài: Ủ trà với nước sôi 85 độ C trong 10 phút. Lọc lấy nước trà, cho đá vào và khuấy tan.
*Foam Kem Sữa Dừa: Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đến khi hỗn hợp kem dẻo, sánh mịn.
Tổng kết
Vừa rồi là chi tiết về 2 công thức pha chế thức uống cho mùa Trung Thu, hy vọng bạn đã có thêm ý tượng và cảm hứng mới để làm mới menu và “ghi điểm” với khách hàng trong mùa Tết đoàn viên năm nay.
Bên cạnh đó, để mua các nguyên liệu, dụng cụ pha chế, bạn có thể đến hệ thống Siêu Thị Dụng Cụ Pha Chế Nhất Hương. Chuỗi siêu thị hiện đang cung cấp các nguyên liệu và dụng cụ cho ngành pha chế uy tín được Nhất Hương đầu tư, góp phần mang đến nguồn hàng phong phú và chất lượng với mức giá hợp lý cho mọi đối tượng khách hàng.
Ngoài ra, để khám phá những công thức thức pha chế độc đáo và mới lạ khác, bạn có thể khám phá thêm tại chuyên mục: Hướng Dẫn Pha Chế.
