Nhãn Dừa đang là cái tên “phủ sóng” khắp các mạng xã hội thời gian gần đây. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của nhãn và béo bùi của dừa tạo nên món đồ uống giải nhiệt hoàn hảo cho thời tiết nắng nóng.
Cùng Nhất Hương khám phá trọn bộ công thức nhãn dừa độc quyền, giúp tạo điểm nhấn khác biệt cho menu và tối ưu doanh thu cho quán của bạn ngay hôm nay nhé.
SHAN LÀI NHÃN DỪA
Thanh mát, nhẹ nhàng từ trà Shan Tuyết Lài, hậu vị ngọt dịu của Nhãn và chút béo thơm từ Kem Phô Mai Sữa Dừa.
A. Nguyên liệu
Nước Trà Shan Tuyết Lài: 80 g
Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 50 g
Sữa đặc: 20 g
Mứt Long Nhãn: 30 g
Nhãn đóng lon: 30 g
Đá viên: 250 g
Vụn Dừa: 10 g
B. Cách làm
– Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay và xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp đã xay ra ly và trang trí nhãn đóng lon, vụn dừa lên trên.
(*) NƯỚC TRÀ SHAN TUYẾT LÀI
A. Nguyên liệu:
Trà Shan Tuyết Lài: 50 g
Nước: 1500 g
B. Cách làm
Ủ trà với nước (nhiệt độ 80 – 85 độ C) trong 9 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
SHAN TUYẾT NHÃN KEM DỪA
Đậm vị trà Shan Tuyết, nổi bật với lớp foam phô mai sữa dừa béo mịn, càng uống càng cuốn.
A. Nguyên liệu
Nước Trà Shan Tuyết Lài: 120 g
Mứt Long Nhãn: 30 g
Sữa đặc: 20 g
Nhãn đóng lon: 30 g
Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 40 g
Đá viên: 250 g
B. Cách làm
– Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay (trừ Kem Phô Mai Sữa Dừa) và xay nhuyễn.
– Cho hỗn hợp đã xay ra ly.
– Đánh bông Kem Phô Mai Sữa Dừa tạo foam, rót foam lên trên mặt ly, sau đó trang trí bằng nhãn đóng lon và vụn dừa.
(*) NƯỚC TRÀ SHAN TUYẾT LÀI
A. Nguyên liệu:
Trà Shan Tuyết Lài: 50 g
Nước: 1500 g
B. Cách làm
Ủ trà với nước (nhiệt độ 80 – 85 độ C) trong 9 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
TỔNG KẾT
Trên đây là công thức chi tiết món Nhãn Dừa, cũng như gợi ý các nguyên liệu pha chế mà Nhất Hương muốn giới thiệu đến bạn. Đây chắc chắn là giải pháp tuyệt vời để tạo điểm nhấn khác biệt cho thương hiệu đồ uống của bạn giữa thị trường cạnh tranh. Để được tư vấn thêm về các dòng sản phẩm chuyên dùng trong pha chế, liên hệ ngay Nhất Hương nhé.
Đừng quên tham khảo thêm công thức pha chế tại đây.
