Tết không chỉ là dịp sum vầy, mà còn là thời điểm gửi trao những lời chúc tốt lành, mở ra một năm mới tròn đầy và khởi sắc.
Từ tinh thần đó, Kem Pha Chế Nhất Hương giới thiệu Bộ sưu tập nước Tết “Khai Xuân Vị Mới – Đón Lộc An Khang”. Lấy cảm hứng từ mâm ngũ quả truyền thống ngày Tết Việt, bộ sưu tập được phát triển theo phong cách pha chế hiện đại, thanh mát, dễ ứng dụng và phù hợp nhiều mô hình kinh doanh.
Sự hòa quyện giữa trái cây tươi mát, trà dịu nhẹ cùng lớp kem béo mịn, đậm đà tạo nên những món nước độc đáo, mới mẻ cho mùa Tết. Mỗi hương vị không chỉ mang dấu ấn riêng, mà còn gửi gắm lời chúc đầu năm qua trải nghiệm vị giác, giúp quán dễ dàng triển khai menu Tết và thu hút khách hàng trong mùa lễ hội.
Cùng Nhất Hương khám phá trọn bộ công thức độc quyền và lựa chọn món signature phù hợp, tạo điểm nhấn khác biệt cho menu Tết của quán nhé.
CẦU DỪA SUNG TÚC
A. Nguyên liệu
- Nước trà lài: 90 g
- Mứt mãng cầu: 40 g
- Nước hibiscus: 30 g
- Mật ong: 10 g
- Foam kem sữa dừa: 30 g
- Đá viên: 180 g
B. Cách thực hiện
- Bước 1: Cho vào ly nước trà lài + mứt mãng cầu + mật ong, khuấy đều, sau đó cho đá vào đầy ly.
- Bước 2: Rót tiếp tục 30g nước hibiscus vào.
- Bước 3: Rót foam kem sữa dừa lên trên và trang trí.
* Phần nước trà lài: Ủ trà (40g) với nước nóng nhiệt độ 80 độ C (2000g) trong vòng 12 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
* Phần nước hibiscus: Ủ hoa hibiscus (50g) với nước sôi (2000g) trong thời gian 10 phút, sau đó lọc lấy nước hoa hibiscus.
* Phần Foam kem sữa dừa: Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương (30g), đánh bông tạo foam.
DỪA ĐỦ AN KHANG
A. Nguyên liệu
- Cơm dừa: 80 g
- Đu đủ: 50 g
- Sữa đặc: 50 g
- Nước lọc hoặc nước dừa: 100 g
- Bột frappe: 5 g
- Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 60 g
- Đá viên: 230 g
B. Cách thực hiện
- Bước 1: Dùng 30g Kem Phô Mai Sữa Dừa xay cùng các nguyên liệu còn lại.
- Bước 2: Dùng 30g Kem Phô Mai Sữa Dừa còn lại rót vào ly, sau đó cho hỗn hợp vừa xay vào và trang trí.
ĐỦ XOÀI HẠNH PHÚC
A. Nguyên liệu
- Mứt sinh tố xoài: 30 g
- Đu đủ chín: 100 g
- Sữa tươi: 30 g
- Sữa đặc: 40 g
- Bột frappe: 5 g
- Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 30 g
- Đá viên: 220 g
B. Cách thực hiện
- Bước 1: Cho 30g mứt xoài vào ly, dầm nhuyễn.
- Bước 2: Xay nhuyễn mịn các nguyên liệu còn lại (trừ Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương). Sau đó rót vào ly.
- Bước 3: Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương đánh tạo foam, rót tiếp lên trên ly và trang trí.
TỔNG KẾT
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về công thức Bộ sưu tập nước Tết “Khai Xuân Vị Mới – Đón Lộc An Khang”. Hy vọng với công thức này bạn đã có thêm gợi ý tuyệt vời để bổ sung vào menu đồ uống của mình, đồng thời các đơn vị kinh doanh có thể làm phong phú hơn cho menu của quán trong dịp Tết 2026.
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ pha chế, bạn có thể đến với hệ thống Siêu Thị Dụng Cụ Pha Chế Nhất Hương. Chuỗi siêu thị hiện đang cung cấp các nguyên liệu và dụng cụ cho ngành pha chế uy tín được Nhất Hương đầu tư, mang đến nguồn hàng ổn định, phong phú và giá cả hợp lý cho mọi đối tượng khách hàng.
