Tart Lá Dứa Bạc Hà là sự pha trộn giữa vị sô cô la đậm đà và nốt hương lá dứa dịu nhẹ, kết hợp cùng độ béo của kem phô mai, tạo nên một bản giao hưởng độc đáo, khó quên. Chiếc bánh này chắc chắn sẽ là điểm nhấn ấn tượng trong bất kỳ bữa tiệc nào hay chỉ đơn giản là món ăn vặt thường ngày của gia đình.
Công thức chi tiết sẽ được Nhất Hương bật mí trong những nội dung dưới đây, mời bạn cùng theo dõi thực hiện nhé.
Công thức Tart Lá Dứa Bạc Hà
Nguyên liệu
Đế Bánh Tart Noba 18V Nhất Hương
Lưu ý: Có thể sử dụng các loại Đế Bánh Tart của Nhất Hương.
Phần nhân
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất Cacao Talk 65%: 50 g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương (1): 50 g
- Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 200 g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương (2): 60 g
- Sô Cô La Trắng Nguyên Chất Cacao Talk 40%: 140 g
- Lá bạc hà tươi: 10-20 lá
Cách thực hiện
A. Đế Bánh Tart Noba 18V Nhất Hương: Rã đông, nướng ở nhiệt độ 180°C, thời gian 20-25 phút.
B. Dark Ganache
- Làm nóng Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương (1) đến 50 độ C.
- Cho Sô Cô La Nguyên Chất 65% Cacao Talk vào, trộn tan đều.
C. Panda Mint Ganache
- Xay nhuyễn lá bạc hà với Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương.
- Làm ấm hỗn hợp đã xay + Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương (2) tới 60 độ C.
- Đổ hỗn hợp vào Sô Cô La Nguyên Chất 40% Cacao Talk , trộn tan đều.
- Giữ lạnh, khuấy nhẹ trước khi dùng.
D. Tạo hình
- Bơm 1 lớp dark ganache, kế tiếp thêm 1 lớp pandan mint ganache.
- Trang trí bằng lá bạc hà tươi, trái cây, hạt tùy chọn.
Tổng kết
Vừa rồi là chi tiết công thức món bánh Tart Lá Dứa Bạc Hà – một tuyệt phẩm của sự kết hợp hương vị độc đáo, từ vị đắng nhẹ của sô cô la, hương thơm dịu mát của lá dứa đến vị béo ngậy của kem phô mai. Chiếc bánh này không chỉ là một món tráng miệng mà còn là một hành trình khám phá vị giác đầy thú vị, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bên cạnh công thức Tart Lá Dứa Bạc Hà đầy sáng tạo này, Nhất Hương còn chia sẻ vô vàn công thức bánh tart hấp dẫn khác. Mời bạn ghé thăm chuyên mục Ứng Dụng Tart để bỏ túi thêm những bí quyết làm bánh “hot trend”, đón đầu xu hướng với tính ứng dụng cao, là nguồn cảm hứng lý tưởng để bạn bổ sung vào menu tiệm bánh gia đình hoặc thỏa mãn niềm đam mê làm bánh của mình.
Để đảm bảo chất lượng cho mỗi chiếc bánh, việc lựa chọn nguyên liệu và dụng cụ phù hợp là vô cùng quan trọng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tất cả những gì mình cần tại Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương. Với 7 chi nhánh rộng khắp tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, Nhất Hương cung cấp đa dạng các mặt hàng với mức giá phải chăng, đảm bảo nguồn hàng ổn định cho mọi đối tượng khách hàng, từ những người làm bánh tại gia đến các tiệm bánh chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để học làm bánh, đừng ngần ngại đăng ký các khóa học chuyên nghiệp tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Với 2 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, Nhất Hương sở hữu đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm cùng với lộ trình học tập bài bản, hứa hẹn tạo ra môi trường học tập chuyên nghiệp, lý tưởng cho mọi học viên.
