Bánh Tart Chanh Dây là một trải nghiệm ẩm thực cân bằng và tinh tế. Vị chua của chanh dây, chút the mát của bạc hà, quyện cùng sự béo ngậy của kem và độ giòn của đế bánh, tạo nên một tổng thể hài hòa, tươi sáng và đầy sức sống. Đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tươi mới, độc đáo trong món tráng miệng của mình.
Trong những nội dung dưới đây, Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm Bánh Tart Chanh Dây, cùng theo dõi để thực hiện nhé.
Công thức Bánh Tart Chanh Dây
Nguyên liệu
- Đế Bánh Tart Nhất Hương
Passion Fruit Cream
- Nước cốt chanh dây: 60 ml
- Lá bạc hà tươi: 8-10 lá
- Trứng gà: 1 quả
- Lòng đỏ trứng: 2 cái
- Đường: 80-100 g
- Bơ lạt: 50 g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 150 ml
- Gelatine (tuỳ chọn): 2 g
- Cà phê vani (tuỳ chọn): ½ thìa
Cách thực hiện
A. Đế Bánh Tart Nhất Hương: Rã đông, nướng ở nhiệt độ 180°C, thời gian 20-25 phút.
B. Passion Fruit Cream
- Xay nước chanh dây với lá bạc hà (có thể lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn).
- Khuấy trứng, lòng đỏ trứng và đường cho tan.
- Cho hỗn hợp nước chanh dây, lá bạc hà vào nồi và đổ hỗn hợp trứng vừa khuấy vào.
- Nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đặc nhẹ (~75-80°C).
- Tắt bếp, thêm gelatine (nếu muốn dùng) và bơ vào, khuấy tan hoàn toàn.
- Để hỗn hợp nguội ~30-35°C rồi trộn với Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương đã đánh bông mềm.
- Trộn nhẹ nhàng, cho nhân vào đế bánh tart đã nướng chín và để nguội.
Trang trí: Trái cây hoặc sốt chanh dây (chưa trộn với kem).
Tổng kết
Vừa rồi là chi tiết công thức Bánh Tart Chanh Dây, hy vọng sẽ là gợi ý hoàn hảo để mọi người bổ sung vào công thức bánh của mình, hứa hẹn mang đến sự bùng nổ hương vị cho những thưởng thức.
Ngoài công thức tart trên, còn đa dạng các công thức bánh tart hấp dẫn khác được cập nhật tại chuyên mục: Ứng dụng Tart, mời bạn theo dõi thêm để bỏ túi cho mình những ý tưởng độc đáo, góp phần làm phong phú thêm menu bánh tráng miệng.
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh chất lượng, Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Siêu Thị với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, được đầu tư và phát triển bởi Nhất Hương. Siêu Thị mang đến đến không gian mua sắm rộng rãi, số lượng mặt hàng đa dạng, giá tốt, tạo nên nguồn hàng ổn định cho mọi khách hàng.
Ngoài việc chia sẻ các công thức bánh hấp dẫn, Nhất Hương còn là người bạn đồng hành tin cậy cho những ai muốn nâng cao tay nghề hoặc đơn giản là thỏa mãn niềm đam mê làm bánh. Nếu Quý khách hàng đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để học làm bánh, đừng ngần ngại đăng ký các khóa học chuyên nghiệp tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Với hai chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương tự hào sở hữu đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, tâm huyết và luôn cập nhật những xu hướng làm bánh mới nhất. Trung tâm mang đến một lộ trình học tập bài bản, phương pháp giảng dạy thực tế, giúp học viên tự tin làm chủ kỹ năng và kiến thức được học.
