1. Cafe Kem Dẻo Buôn Mê
Nguyên liệu
- Nước cốt cà phê: 40 ml
- Sữa đặc: 20 g
- Foam Kem Dẻo Buôn Mê: 40 g
- Đá viên
Cách làm
Cho sữa đặc và nước cà phê vào ly, khuấy đều.
Cho đá vào, sau đó rót foam kem buôn mê lên trên.
Foam Kem Dẻo Buôn Mê
- Kem Toffee Caramen Nhất Hương: 250 g
- Sốt Caramen Nhất Hương: 20 g
- Nước cốt cà phê: 20 g
- Muối: 3 g
- Bột frappe: 30 g
Dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi kem dẻo, bông.
2. Cafe Đào Vải Chilli
Nguyên liệu:
- Cafe ủ lạnh: 120 ml
- Mứt đào: 20 g
- Syrup vải: 10 g
- Đường: 10 g
- Foam kem cheddar chilli: 40 g
Cách làm:
– Khuấy đều các nguyên liệu (trừ foam kem cheddar chilli), cho vào ly.
– Cho tiếp đá vào rồi rót foam kem cheddar chilli lên trên. Rắc muối ớt trang trí.
> Cách làm cafe ủ lạnh: Ủ 100g cafe Arabica với 1000g nước lọc trong thời gian 12 tiếng. Sau đó lọc lấy nước cafe.
> Cách làm foam kem cheddar chilli
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 400 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
- Syrup ớt xanh: 40 g
- Bột ớt: 2 g
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp tạo foam.
3. Lúa Mạch Dầm
Nguyên liệu:
- Sốt lúa mạch: 40 g
- Foam kem phô mai cheddar: 20 g
- Đá bào: 200 g
- Trân châu: 25 g
- Sô Cô La Viên Ngọc Trai Cacao Talk: 3 g
- Khúc bạch cheddar
Cách làm:
– Foam kem phô mai viền thành ly, cho đá bào vào ly.
– Cho sốt lúa mạch vào. Thêm topping
> Cách làm sốt lúa mạch
Nguyên liệu:
- Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar: 500 g
- Nước nóng: 500 g
- Sữa đặc: 200 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 250 g
Cách làm: Khuấy tan bột Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar với nước nóng. Sau đó cho sữa đặc và Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều.
> Cách làm Foam kem phô mai cheddar
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 200 g
- Sữa đặc: 30 g
- Muối: 3 g
Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi đánh bông tạo foam.
4. Oolong Khói Bơ Caramel
Nguyên liệu:
- Trà oolong khói: 120 g
- Nước sôi: 1700 g
- Kem Sữa Thực Vật Fancinistar: 100 g
- Đường cát: 220 g
- Bơ đậu phộng: 50 g
- Sốt Caramen Nhất Hương: 120 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 400 g
- Đá: 300 g
Cách làm:
– Ủ trà với nước sôi trong thời gian 20 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
– Cho Kem Sữa Thực Vật Fancinistar, đường cát, Sốt Caramen Nhất Hương, bơ đậu phộng vào, khuấy kỹ cho tan hết.
– Cho đá vào làm mát hỗn hợp rồi cho Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều.
