Coffee Expo Vietnam 2026 là điểm hẹn để trực tiếp gặp gỡ và kết nối với hơn 250 thương hiệu trong và ngoài nước thuộc ngành Cà phê – Trà – Bánh và F&B.
Tại Coffee Expo Vietnam 2026, Nhất Hương mang đến bộ công thức đồ uống được phát triển với những cách kết hợp hương vị mới mẻ, bắt nhịp xu hướng pha chế hiện đại. Từ những nguyên liệu quen thuộc đến các điểm nhấn sáng tạo, mỗi công thức là một gợi ý để làm mới menu và mang đến thêm nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Cùng khám phá Bộ công thức đồ uống của Nhất Hương tại Coffee Expo Vietnam 2026 ngay dưới đây.
1. Gạo Rang Houjicha Milktea
Nguyên liệu:
- Nước trà gạo: 100 g
- Nước houjicha: 30 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 40 g
- Nước đường: 15 g
- Sữa đặc: 15 g
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào ly khuấy tan rồi cho đá, thêm topping theo sở thích.
(*) Ủ Trà Gạo
Nguyên liệu:
- Trà gạo rang: 35 g
- Nước sôi 90°C: 600 g
- Đá: 300 g
Cách làm: Cho trà và nước sôi đúng nhiệt độ vào ca ủ trong vòng 15 phút.
(*) Nước Houjicha
Nguyên liệu:
- Bột houjicha: 10 g
- Nước sôi: 150 g
Cách làm: Cho bột houjicha vào nước sôi khuấy tan.
2. Hồng Trà Mật Caramel
Nguyên liệu:
- Nước hồng trà mật: 120 g
- Nước đường: 10 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 30 g
- Sốt Caramen Nhất Hương: 30 g
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào ly khuấy tan rồi cho đá, thêm topping theo sở thích.
(*) Ủ Hồng Trà Mật
Nguyên liệu:
- Hồng trà mật: 40 g
- Nước sôi 100°C: 800 g
- Đá bi: 200 g
Cách làm: Cho trà và nước sôi đúng nhiệt độ vào ca ủ trong vòng 15 phút.
3. Trà Nho Nếp Chanh Vàng
Nguyên liệu:
- Nước trà xanh: 70 g
- Syrup dừa: 10 g
- Nước lọc: 50 g
- Mứt sệt chanh vàng: 5 g
- Syrup nho: 30 g
- Nước đường: 15 g
- Foam kem lá dứa: 30 g
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc + đá trừ foam kem lá dứa rồi lắc đều cho ra ly.
- Rót trực tiếp foam kem lá dứa lên trên và trang trí theo sở thích.
(*) Ủ Trà Xanh
Nguyên liệu:
- Lục trà lài: 45 g
- Nước sôi 85°C: 1200 g
- Đá bi: 200 g
Cách làm: Cho trà và nước sôi vào ca ủ trong vòng 10 phút.
(*) Foam Kem Lá Dứa
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 400 g
- Muối: 1 g
Cách làm: Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
4. Trà Lựu Sữa Chua Chanh Vàng
Nguyên liệu:
- Nước trà xanh: 70 g
- Syrup dừa: 10 g
- Nước lọc: 50 g
- Mứt sệt chanh vàng: 5 g
- Syrup lựu: 20 g
- Nước đường: 15 g
- Foam kem chanh vàng: 30 g
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc + đá trừ foam kem chanh vàng rồi lắc đều cho ra ly.
- Rót trực tiếp foam kem chanh vàng lên trên và trang trí theo sở thích.
(*) Ủ Trà Xanh
Nguyên liệu:
- Lục trà lài: 45 g
- Nước sôi 85°C: 1200 g
- Đá bi: 200 g
Cách làm: Cho trà và nước sôi vào ca ủ trong vòng 10 phút.
(*) Foam Kem Chanh Vàng
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 150 g
- Sữa tươi: 100 g
- Mứt sệt chanh vàng: 100 g
- Muối: 2 g
Cách làm: Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
5. Khoai Môn Đậu Xanh Sữa Dừa
Nguyên liệu:
- Bột khoai môn: 15 g + nước sôi: 30 ml
- Nhân đậu xanh: 40 g
- Nước sôi: 40 g
- Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 40 g
- Sữa tươi: 60 g
Cách làm:
- Cho nước đậu xanh và Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương vào ly khuấy tan.
- Cho đá đầy ly, rót nước khoai môn và trang trí theo sở thích.
6. Matcha Quế Hoa
Nguyên liệu:
- Nước hỗn hợp sữa quế hoa: 100 g
- Nước đường: 20 g
- Mứt quế hoa: 10 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 20 g
- Bột olong matcha: 4 g
- Nước sôi: 40 g
Cách làm:
- Hòa tan bột matcha vs nước sôi.
- Cho hỗn hợp nước sữa quế hoa, nước đường, mứt quế hoa, Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào ly khuấy tan.
- Cho đá đầy ly rồi rót nước matcha lên trên và trang trí theo sở thích.
(*) Sữa Quế Hoa
Nguyên liệu:
- Trà olong quế hoa: 10 g
- Sữa tươi: 250 g
Cách làm: Ủ lạnh trà olong quế hoa và sữa tươi trong vòng 12 tiếng.
7. Coffee Bắp Phô Mai
Nguyên liệu:
- Nước cà phê phin đen: 30 g
- Syrup popcorn: 15 g
- Nước đường: 15 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 20 g
- Sữa tươi: 60 g
- Foam kem cheddar bắp: 30 g
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào ly trừ foam kem cheddar bắp vào ly khuấy đều, cho đá đầy ly.
- Rót foam kem cheddar bắp lên trên và trang trí theo sở thích.
(*) Foam Kem Cheddar Bắp
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 500 g
- Syrup popcorn: 50 g
- Muối: 3 g
Cách làm: Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
8. Cacao Yến Mạch Hazelnut
Nguyên liệu:
- Bột Cacao Nguyên Chất Cacao Talk: 3 g
- Nước sôi: 40 g
- Nước đường: 15 g
- Sữa hạt: 100 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 20 g
- Syrup hazelnut: 20 g
Cách làm:
- Hòa tan bột Bột Cacao Nguyên Chất Cacao Talk với nước sôi.
- Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào ly khuấy đều rồi cho đá đầy ly.
- Rót nước cacao lên trên và trang trí theo sở thích.
BỘ SƯU TẬP FOAM KEM SÁNG TẠO TỪ KEM PHA CHẾ NHẤT HƯƠNG
Lớp foam kem béo ngậy, mịn màng luôn có sức hút đặc biệt biến mọi ly đồ uống trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với Bộ Sưu Tập Foam Kem Sáng Tạo từ Kem Pha Chế Nhất Hương, việc biến tấu các loại foam từ quen thuộc đến độc lạ chưa bao giờ dễ dàng đến thế.
Hãy cùng khám phá trọn bộ công thức độc quyền bên dưới để nâng cấp menu cho quán ngay hôm nay nhé:
1. FOAM LÁ DỨA DẺ CƯỜI
Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 400 g
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
Sốt hạt dẻ cười: 40 g
Muối: 2 g
2. FOAM KEM MUỐI
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 500 g
Sữa đặc: 60 g
Muối: 5 g
3. FOAM CHEDDAR CHILLI
Kem Béo Hỗn Hợp Nhất Hương: 100 g
Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 400 g
Syrup ớt xanh: 40 g
Bột ớt: 2 g
4. FOAM CARAMEL IRISH
Kem Toffee Caramen Nhất Hương: 500 g
Sốt Caramen Nhất Hương: 50 g
Rượu Kahlua: 50 g
Muối: 1 g
5. FOAM MATCHA WASABI
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 400 g
Sữa đặc: 40 g
Muối: 1 g
Sữa tươi: 50 g
Bột matcha: 7 g
Wasabi xanh: 5 g
6. FOAM XÍ MUỘI
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 500 g
Mứt xí muội: 250 g
7. FOAM MATCHA YOGURT
Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 400 g
Bột matcha: 7 g
Sữa tươi: 70 g
Muối: 1 g
8. FOAM MATCHA DỪA
Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 400 g
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
Bột matcha: 10 g
Muối: 2 g
9. FOAM SALTED CARAMEL
Kem Toffee Caramen Nhất Hương: 500 g
Sốt Caramen Nhất Hương: 50 g
Muối: 5 g
Sữa tươi: 200 g
10. FOAM SỮA DỪA MÂY HỒNG
Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 400 g
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
Syrup sala: 40 g
Muối: 2 g
11. FOAM CHANH ĐÀO
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 500 g
Syrup chanh đào: 200 g
12. FOAM SẦU RIÊNG PHÔ MAI
Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 400 g
Sữa tươi: 50 g
Mứt sầu riêng: 70 g
Muối hồng: 2 g
CÁCH LÀM CHUNG:
Trộn đều các nguyên liệu, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đến khi hỗn hợp kem nổi, sánh mịn như mong muốn. Đậy kín, giữ foam kem lạnh, bảo quản trong ngăn mát, chỉ nên dùng trong 3-5 ngày.
Tổng kết
Trên đây là bộ công thức Nhất Hương muốn giới thiệu đến khách tham quan tại Triển lãm Coffee Expo Vietnam 2026. Mong rằng với các công thức chi tiết cùng những chia sẻ trực tiếp với đội ngũ BID tại gian hàng sẽ giúp Quý khách tham quan có thêm nhiều gợi ý mới để đa dạng menu, cập nhật các xu hướng pha chế mới.
Nếu còn thắc mắc muốn được giải đáp hay mong muốn được tư vấn thêm về các sản phẩm pha chế của Nhất Hương, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng.
