Bột Coffee Mousse 1kg – Bột Bánh Mousse Cafe

Bột Coffee Mousse 1kg – Bột Bánh Mousse Cafe là một trong những sản phẩm bột mousse- panna cotta mới ra mắt siêu tiện dụng và tuyệt hảo của Nhất Hương.

Với loại Bột Coffee Mousse này, bạn có thể tự tay làm bánh Coffee Mousse và Coffee PANNA COTTA hoàn hảo ngay tại nhà.

Thông tin sản phẩm:

Tên sản phẩm: Bột Coffee Mousse 1kg – Bột Bánh Mousse Cafe

Trọng lượng: 1 kg/ bịch

THÀNH PHẦN:
Đường, bột sữa béo, bột kem không sữa (đường glucose, dầu cọ hydrate hóa, chất dẫn xuất từ sữa, chất ổn định (E340ii), chất chống đông vón (E552), mono và diglycerid của các axit béo (E471), hương sữa tổng hợp, màu thực phẩm (E160a(i))), đường dextrose, gelatin, bột cà phê (3%), hương cà phê tổng hợp.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Thông tin, cảnh báo, vệ sinh an toàn: Không sử dụng cho người dị ứng với các thành phần của sản phẩm. Không sử dụng sản phẩm quá hạn sử dụng.

Sản phẩm của: Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương.

Ngày sản xuất và hạn sử dụng: In trên mặt trước bao bì

CÔNG THỨC THAM KHẢO

COFFEE PANNA COTTA
Nguyên liệu
230g Sữa Tươi (hoặc nước)
100g Bột Coffee Mousse

Thực hiện:
– Đun ấm sữa tươi hoặc nước ở nhiệt độ 40-50 độ C
– Cho sữa hoặc nước đã làm nóng vào bột, khuấy đều để bột tan, mịn
– Rót hỗn hợp vào ly, cho vào tủ mát. Dùng lạnh
– Thưởng thức ngay hoặc trang trí theo sở thích

—————————————–

COFFEE MOUSSE
Nguyên liệu
120g Sữa tươi
100g Dairy Whipping
150g Topping Mycream
100g Bột Coffee Mousse
50g Baking cream
50g Mascarpone
10g Gelatine
Lớp mặt
150g Sữa Tươi
100g Bột Coffee Mousse
30g Đường
10g Cafe hòa tan
4g Gelatine
(1g gelatine bột cần 5g nước để bột nở đều)

Hướng dẫn thực hiện
– Làm nóng sữa tươi + baking cream ở nhiệt độ 40-50 độ C
– Cho hỗn hợp sữa nóng vào bột Coffee Mousse vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp tan, mịn
– Cho gelatine đã được ngâm nở, chưng lỏng vào hỗn hợp trên, khuấy đều
– Whipping+Mascarpone khuấy mịn. Trộn cùng kem Topping, đánh hỗn hợp nổi, đặc – Trộn đều 2 hỗn hợp trên lại với nhau
– Cho hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh trong 4 giờ

Lớp mặt
– Làm nóng sữa tươi ở nhiệt độ 40-50 độ C
– Trộn đều café hòa tan+bột Coffee Mousse, rồi cho tiếp sữa đã được làm nóng vào, khuấy đều để hỗn hợp thật mịn
– Cho tiếp gelatine đã được ngâm nở, chưng lỏng vào hỗn hợp, khuấy đều
– Làm nguội hỗn hợp. Cho lên mặt bánh
– Bảo quản lạnh thêm 30 đến 45 phút để lớp mặt đông lại
Lớp đế: Dùng bông lan hoặc đế Cookies