Cafe Show Việt Nam 2026 là triển lãm quốc tế chuyên ngành cà phê – F&B lớn nhất tại Việt Nam. Sự kiện quy tụ hàng trăm thương hiệu cà phê, trà, máy móc – thiết bị, nguyên liệu và đồ uống, tạo nền tảng B2B chuyên nghiệp cho doanh nghiệp trưng bày sản phẩm, giới thiệu công nghệ, mở rộng mạng lưới đối tác và tiếp cận khách hàng tiềm năng.
Trong khuôn khổ triển lãm Cafe Show 2026, Nhất Hương tự hào mang đến những sản phẩm pha chế chất lượng cùng bộ công thức đồ uống được chọn lọc, tập trung vào tính ứng dụng và khả năng triển khai thực tế cho các mô hình quán. Dưới đây là những gợi ý công thức tiêu biểu, hy vọng sẽ mang đến thêm ý tưởng để bạn sáng tạo, làm mới menu và bắt kịp xu hướng trong kinh doanh pha chế.
1. Lúa Mạch Dầm
Nguyên liệu:
- Sốt lúa mạch: 40 g
- Foam kem phô mai cheddar: 20 g
- Đá bào: 200 g
- Trân châu: 25 g
- Sô Cô La Viên Ngọc Trai Cacao Talk: 3 g
- Khúc bạch cheddar
Cách làm:
– Foam kem phô mai viền thành ly, cho đá bào vào ly.
– Cho sốt lúa mạch vào. Thêm topping
> Cách làm sốt lúa mạch
Nguyên liệu:
- Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar: 500 g
- Nước nóng: 500 g
- Sữa đặc: 200 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 250 g
Cách làm: Khuấy tan bột Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar với nước nóng. Sau đó cho sữa đặc và Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều.
> Cách làm Foam kem phô mai cheddar
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 200 g
- Sữa đặc: 30 g
- Muối: 3 g
Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi đánh bông tạo foam.
2. Sen Dừa Nếp Nương
Nguyên liệu:
- Nước dừa: 100 g
- Nước đường: 20 g
- Nước trà sen: 50 g
- Nếp cẩm: 10 g
- Foam kem nếp cẩm: 40 g
Cách làm:
– Rót nước dừa, nước đường vào ly, khuấy đều.
– Cho đá vào rồi rót nhẹ nước trà sen vào ly.
– Top up foam kem nếp cẩm. Trang trí nếp cẩm.
> Cách làm nước trà sen: Ủ 25 túi lọc trà sen với 1500g nước sôi trong thời gian 10 phút. Sau đó bỏ túi lọc, lấy phần nước trà sen.
> Cách làm foam kem nếp cẩm
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 100 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 400 g
- Rượu nếp cẩm: 50 g
- Muối: 2 g
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp tạo foam.
3. Matcha Dừa Bắp Non
Nguyên liệu:
- Bột matcha: 3 g
- Nước ấm: 30 g
- Nước đường: 20 g
- Sữa bắp: 40 g
- Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 40 g
- Panna Cotta Phô Mai Sữa Dừa Fancinistar: 60 g
Cách làm:
– Đánh tan bột matcha với nước ấm.
– Rót hỗn hợp sữa bắp, Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương, nước đường vào ly, khuấy đều rồi thêm đá.
– Rót nước matcha lên trên, thêm topping panna cotta phô mai sữa dừa.
4. Cafe Đào Vải Chilly
Nguyên liệu:
- Cafe ủ lạnh: 120 ml
- Mứt đào: 20 g
- Syrup vải: 10 g
- Đường: 10 g
- Foam kem cheddar chilly: 40 g
Cách làm:
– Khuấy đều các nguyên liệu (trừ foam kem cheddar chilly), cho vào ly.
– Cho tiếp đá vào rồi rót foam kem cheddar chilly lên trên. Rắc muối ớt trang trí.
> Cách làm cafe ủ lạnh: Ủ 100g cafe Arabica với 1000g nước lọc trong thời gian 12 tiếng. Sau đó lọc lấy nước cafe.
> Cách làm foam kem cheddar chilly
Nguyên liệu:
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 400 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
- Syrup ớt xanh: 40 g
- Bột ớt: 2 g
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp tạo foam.
5. Trà Sữa Hoa Cúc Táo Đỏ
Nguyên liệu:
- Trà Cozy hoa cúc: 120 g
- Kem Béo Hỗn Hợp Nhất Hương: 40 g
- Mứt táo đỏ long nhãn: 10 g
- Sữa đặc: 10 g
Cách làm:
– Ủ trà hoa cúc với 120ml nước sôi. Sau đó lọc lấy nước trà.
– Lắc đều nước trà và các nguyên liệu còn lại. Rót vào ly, thêm đá và trang trí.
6. Oolong Khói Bơ Caramel
Nguyên liệu:
- Trà oolong khói: 120 g
- Nước sôi: 1700 g
- Kem Sữa Thực Vật Fancinistar: 100 g
- Đường cát: 220 g
- Bơ đậu phộng: 50 g
- Sốt Caramen Nhất Hương: 120 g
- Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 400 g
- Đá: 300 g
Cách làm:
– Ủ trà với nước sôi trong thời gian 20 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
– Cho Kem Sữa Thực Vật Fancinistar, đường cát, Sốt Caramen Nhất Hương, bơ đậu phộng vào, khuấy kỹ cho tan hết.
– Cho đá vào làm mát hỗn hợp rồi cho Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều.
7. Lúa Mạch Chuối Lá Dứa
Nguyên liệu:
- Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar: 10 g
- Nước ấm: 30 g
- Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 40 g
- Mứt chuối: 30 g
- Sữa tươi: 40 g
Cách làm:
– Khuấy tan bột Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar với nước ấm.
– Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
8. Nho Cam Vàng Đá Xay
Nguyên liệu:
- Nho đen không hạt: 80 g
- Bột Panna Cotta Phô Mai Sữa Chua Fancinistar: 20 g
- Cam vàng: 20 g
- Nước đường: 30 g
- Nước lọc: 30 g
- Bột frappe: 10 g
Cách làm: Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu với đá, rót ra ly và trang trí.
Tổng kết
Trên đây là tất cả các công thức đồ uống được Nhất Hương giới thiệu đến khách tham quan trong triển lãm Cafe Show 2026. Mong rằng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể thực hiện thật thành công và có thêm gợi ý món mới để thêm vào menu quán.
Để khám phá thêm nhiều công thức ứng dụng khác của Kem Pha Chế Nhất Hương bạn có thể xem tại chuyên mục: Công Thức . Rất nhiều các công thức mới sẽ được Nhất Hương cập nhật thường xuyên ở đây.
