Tấm Cán Puff Pastry 2kg

Sản phẩm tấm cán puff pastry (hay còn gọi bột ngàn lớp) là loại bột có thành phần gồm bột mì, bơ, nước, muối,… nhồi chung với nhau sau đó cán ra thành từng lớp bột, bơ xếp chồng lên nhau khi nướng bánh tách từng lớp có độ giòn xốp nhất định được gọi là bột ngàn lớp. Đặc biệt, tấm cán puff pastry không chứa thành phần men nở thích hợp làm các loại bánh như: Pateso, mille feuille, egg tart, galette de rois,…

Đặc tính sản phẩm tấm cán Puff Pastry (2kg)

• Có độ giòn xốp cao
  
• Dễ dàng tạo hình
  
• Thời gian nướng nhanh, thuận tiện

Hướng dẫn sử dụng tấm cán Puff Pastry (2kg)

• Rã đông tấm cán puff pastry ở nhiệt độ phòng trước khi dùng khoảng 1h. Hoặc có thể rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước 24h.
  
• Có thể cán móng bột hoặc để nguyên tùy thích.
  
• Sau đó tạo hình sản phẩm tùy theo sở thích và yêu cầu của từng loại bánh đang làm. Cuối cùng mang đi nướng bánh.

Bảo quản tấm cán Puff Pastry (2kg)

Giữ đông lạnh bột ở nhiệt độ -18 độ C.

Thành phần tấm cán Puff Pastry (2kg)

Bột mì, nước, bơ thực vật, trứng gà, đường, muối.