Triển lãm Artisan Bakery Show (ABS) 2026 tại Cần Thơ- sự kiện chuyên ngành quy tụ các doanh nghiệp và cộng đồng làm bánh, pha chế tại khu vực miền Tây.
Trong khuôn khổ triển lãm Cafe Show 2026, Nhất Hương tự hào mang đến những sản phẩm pha chế chất lượng cùng bộ công thức đồ uống được chọn lọc, tập trung vào tính ứng dụng và khả năng triển khai thực tế cho các mô hình quán. Dưới đây là những gợi ý công thức tiêu biểu, hy vọng sẽ mang đến thêm ý tưởng để bạn sáng tạo, làm mới menu và bắt kịp xu hướng trong kinh doanh pha chế.
1. SEN DỪA DẺ CƯỜI
Nguyên liệu:
Nước dừa: 100 g
Nước đường: 20 g
Nước trà sen: 50 g
Nếp cẩm: 10 g
Foam Kem Lá Dứa Dẻ Cười: 40 g
Cách làm:
– Rót nước dừa, nước đường vào ly khuấy tan.
– Cho đá rồi rót nhẹ nước trà sen vào ly.
– Rót foam kem lá dứa dẻ cười lên trên và trang trí hạt dẻ cười.
- Cách làm Nước Trà Sen
Nguyên liệu:
Trà sen Phúc Long: 25 túi lọc
Nước sôi: 1500 g
Cách làm:
Ủ trà thời gian 10 phút sau đó bỏ túi lọc trà.
- Cách làm Foam Kem Lá Dứa Dẻ Cười
Nguyên liệu:
Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 400 g
Sốt hạt dẻ Boduo: 40 g
Muối: 2 g
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 100 g
Cách làm:
Sử dụng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
2. MATCHA DỪA BẮP NON
Nguyên liệu:
Bột matcha Novia: 3 g
Nước ấm: 30 g
Nước đường: 20 g
Sữa bắp: 40 ml
Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 40 g
Panna Cotta Phô Mai Sữa Dừa Fancinistar: 60 g
Cách làm:
– Đánh tan bột matcha với nước ấm.
– Rót hỗn hợp sữa bắp, Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương, nước đường vào ly, khuấy đều rồi thêm đá.
– Rót nước matcha lên, thêm topping panna cotta phô mai sữa dừa.
3. OOLONG KHÓI BƠ CARAMEL
Nguyên liệu:
Trà Olong khói Novia: 120 g
Nước sôi: 1700 g
Kem Sữa Thực Vật Fancinistar: 100 g
Đường cát: 220 g
Bơ đậu phộng: 50 g
Sốt Caramen Nhất Hương: 120 g
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 400 g
Đá: 300 g
Cách làm:
– Ủ trà với nước sôi trong thời gian 20 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
– Cho Kem Sữa Thực Vật Fancinistar, đường cát, Sốt Caramen Nhất Hương, bơ đậu phộng vào, khuấy kỹ cho tan hết.
– Cho đá vào làm mát hỗn hợp rồi cho Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều.
4. SỮA CHUỐI CHOCOLATE BREAK
Nguyên liệu:
Sữa tươi: 150 ml
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 20 ml
Bột chuối Sweet Page: 5 g
Sô cô la Đen Lỏng Cacao Talk: 10 ml
Cách làm:
– Viền Sô cô la Đen Lỏng quanh thành ly và ướp lạnh.
– Khuấy tan bột chuối với sữa tươi sau đó thêm Kem Béo Pha Chế Nhất Hương vào khuấy đều rồi rót hỗn hợp vào ly.
5. TRÀ SỮA Ô LONG CAMEB
Nguyên liệu:
Nước trà ô long tứ quý: 100 ml
Kem Béo Pha Chế Nhất Hương: 30 ml
Bột chuối Sweet Page: 5 g
Sữa tươi: 50 ml
Sữa đặc: 10 g
Đường: 10 ml
Foam Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương: 30 g
Cách làm:
Khuấy tất cả hỗn hợp, sau đó rót Foam Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương lên trên.
- Cách làm Nước Trà Ô Long Tứ Quý
Nguyên liệu:
Trà ô long tứ quý Peso: 60 g
Nước nóng: 1000 ml
Cách làm:
Ủ trà với nước nóng trong thời gian 18 phút, sau đó lọc lấy nước trà.
Tổng kết
Trên đây là tất cả các công thức đồ uống được Nhất Hương giới thiệu đến khách tham quan trong triển lãm Artisan Bakery Show (ABS) 2026 tại Cần Thơ. Mong rằng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể thực hiện thật thành công và có thêm gợi ý món mới để thêm vào menu quán.
Để khám phá thêm nhiều công thức ứng dụng khác của Kem Pha Chế Nhất Hương bạn có thể xem tại chuyên mục: Công Thức . Rất nhiều các công thức mới sẽ được Nhất Hương cập nhật thường xuyên ở đây.
