Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar – một phiên bản “nâng cấp” đầy sáng tạo sẽ cho bạn những trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ. Lớp bánh bông lan mềm mại; quyện cùng sốt béo thơm, mịn mượt; trứng muối và chà bông đậm đà, tất cả hoà quyện tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng. Trong bài viết này, Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar với 3 phiên bản sốt khác nhau, phiên bản nào cũng siêu ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Nhất Hương khám phá công thức chi tiết và tự tay làm nên món bánh này nhé.
Công thức Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar
Đế bánh
- Bông lan: 1 ổ
Sốt Dầu Trứng Cheddar
Nguyên liệu
- Lòng đỏ: 2 cái
- Muối: 2 g
- Đường xay: 20 g
- Nước cốt chanh: 3 g
- Dầu ăn: 150 g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 50 g
Cách thực hiện
- Đánh nhạt màu hỗn hợp (lòng đỏ + muối + đường xay + nước cốt chanh).
- Cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp. Sau đó, đánh đặc lại.
- Cho Kem Phô Mai Cheddar vào từ từ rồi đánh mịn.
Sốt Phô Mai Cheddar
Nguyên liệu
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 240 g
- Lòng đỏ: 4 cái
- Bột bắp: 20 g
- Đường: 30 g
- Bơ: 20 g
Cách thực hiện
- Quậy tan hỗn hợp (Kem Phô Mai Cheddar + lòng đỏ + bột bắp + đường xay). Sau đó, nấu sôi hỗn hợp. Tắt bếp.
- Cho bơ vào hỗn hợp trên quậy tan. Để nguội.
- (Hỗn hợp sốt có thể tạo hình: con sò, bông hoa).
Sốt Phô Mai Cheddar Trứng Muối
Nguyên liệu
- Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s: 10 g
- Bột bắp: 10 g
- Trứng muối: 5 quả
- Sữa tươi: 100 g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 300 g
- Đường cát: 30 g
- Lòng đỏ: 2 cái
- Muối: 2 g
Cách thực hiện
- Trộn đều bột bắp + bột custard nguyên chất + muối + đường cát.
- Sữa tươi + Kem Phô Mai Cheddar + lòng đỏ cho vào hỗn hợp trên khuấy đều.
- Trứng muối mang đi nướng chín lòng đỏ, cho vào hỗn hợp trên xay mịn.
- Nấu hỗn hợp đặc sệt.
Trứng muối
Nguyên liệu
Trứng muối: 1 gói
Cách thực hiện
- Ngâm trứng muối với rượu Rhum.
- Nướng nhiệt 150oC, thời gian 5 – 7 phút. Bóp vụn.
Tổng kết
Trên đây là chi tiết về cách thực hiện món bánh Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar với 3 loại sốt vô cùng đặc biệt, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên với người thưởng thức. Hãy thử làm theo công thức trên để làm mới menu cho tiệm bánh của bạn hoặc đơn giản là chiêu đãi người thân và bạn bè.
Để mua các nguyên liệu làm bánh, bạn có thể đến với Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương – điểm đến lý tưởng đối với dân ngành bánh và những ai yêu thích làm bánh. Siêu thị có 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội với số lượng mặt hàng đa dạng, mức giá phải chăng và chất lượng.
Bên cạnh đó, còn nhiều công thức bánh ngon được cập nhật liên tục tại chuyên mục: Hướng Dẫn Làm Bánh, mọi người nhớ theo dõi thường xuyên để không bỏ lỡ nhé.
Đặc biệt, nếu bạn có niềm đam mê làm bánh hoặc muốn nâng cao tay nghề của mình, hãy tham khảo các khoá đào tạo tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Với nhiều năm kinh nghiệm, chương trình đào tạo bài bản và đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, Trung tâm sẽ giúp bạn trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng để trở thành một thợ bánh lành nghề trong tương lai.
