Brownie là món bánh mang vị ngọt vừa phải, kết cấu mềm ẩm, dẻo nhẹ, xen lẫn chút bùi giòn từ hạt óc chó. Khi cắn vào, lớp bánh tan chậm, để lại hậu vị đậm đà, thoảng chút đăng đắng dịu nhẹ, thơm béo dậy vị của Sô Cô La Hazelnut thượng hạng Cacao Talk. Tất cả hòa quyện thành một tổng thể mượt mà, trọn vị, để lại cảm giác cuốn hút khó quên trong từng miếng cắt.
Đây không chỉ là một món bánh ngon, mà còn là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn tại tiệm bánh, thêm vào danh sách món quà tặng chỉn chu hay đơn giản là món tráng miệng ngọt ngào dành cho người thân và bạn bè.
Cùng Nhất Hương khám phá ngay công thức Brownie đầy hấp dẫn này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Công thức làm bánh Brownie
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Đường cát: 150g
- Muối: 3g
- Sữa chua: 250g
- Dầu ăn: 100g
- Sô Cô La Hazelnut Thượng Hạng Cacao Talk: 150g
- Bột Mì Số 8 Mama’s Choice: 150g
- Bột cacao: 40g
- Bột nổi: 10g
- Vanilla: 5g
- Hạt óc chó: 100g
Cách thực hiện
- khuấy đều trứng gà + đường cát + muối đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Khuấy đều sữa chua + dầu ăn với nhau sau đó cho vào hỗn hợp trên.
- Sô Cô La Hazelnut Thượng Hạng Cacao Talk cắt nhỏ, chưng lỏng. Rồi cho vào hỗn hợp trên.
- Trộn đều và rây mịn bột mì số 8 + bột cacao + bột nổi + vanilla.
- Trộn đều hỗn hợp khô và hỗn hợp ướp đến khi đồng nhất.
- Hạt óc chó cắt nhỏ cho vào hỗn hợp bột.
- Đổ khuôn và mang nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 45 – 50 phút.
- Bánh sau khi nướng, nên để lạnh để ổn định cấu trúc.
Tổng kết
Trên đây là công thức bánh Brownie được Nhất Hương chia sẻ chi tiết. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thêm một gợi ý hoàn hảo để làm mới thực đơn tại tiệm bánh, đồng thời cũng là món tráng miệng tuyệt vời dành tặng cho những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Để mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, bạn có thể ghé mua trực tiếp tại các chi nhánh của Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Bakers’ Mart Nhất Hương) tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội. Hoặc đặt mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/
Đây là chuỗi siêu thị được Nhất Hương đầu tư phát triển với đa dạng các mặt hàng cho ngành bánh, cùng với đó là mong muốn mang đến cho Quý khách hàng địa điểm lý tưởng để an tâm và thoải mái mua sắm.
Bên cạnh đó, còn rất nhiều công thức bánh khác được Nhất Hương cập nhật liên tục tại chuyên mục: Hướng Dẫn Làm Bánh, bạn hãy theo dõi thường xuyên để không bỏ lỡ những công thức bánh hấp dẫn này nhé.
Ngoài ra, nếu bạn có đam mê làm bánh và muốn nâng cao tay nghề, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Tại đây, bạn sẽ được học hỏi các khoá dạy từ cơ bản đến nâng cao dưới sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm. Các khóa học được thiết kế bài bản, giúp bạn nắm vững kiến thức và kỹ năng làm bánh.
