Mùa Trung Thu 2025 đang đến gần, mang theo không khí rộn ràng cùng mùi hương quen thuộc của những chiếc bánh dẻo bánh nướng truyền thống. Tuy nhiên, nếu bạn đang ấp ủ ý tưởng làm mới menu bánh cho cửa tiệm trong mùa Trăng Tròn năm nay hoặc cho mâm cỗ gia đình thêm phần phong phú, vậy hãy cùng Nhất Hương khám phá 6 công thức bánh Trung Thu đầy sáng tạo từ hội thảo Mùa Bánh Đoàn Viên. Bộ công thức hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo và bất ngờ cho mỗi thực khách.
Hội thảo Mùa Bánh Đoàn Viên
Tết Đoàn Viên không chỉ là thời điểm để trân trọng những khoảnh khắc yêu thương bên gia đình, mà còn là mùa vàng cho những ý tưởng kinh doanh đột phá trong lĩnh vực bánh. Trong bối cảnh thị trường chuyển mình không ngừng với sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, bánh Trung Thu ngày nay đã vượt xa vai trò của một món quà quen thuộc, trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc – nơi gửi gắm trọn vẹn tâm tình, sự sáng tạo và những ký ức đẹp về đêm trăng sum vầy. Việc chủ động nắm bắt các xu hướng mới, chuẩn bị kỹ lưỡng công thức, nguyên liệu ngay từ bây giờ chính là bước khởi đầu vững chắc cho một mùa kinh doanh bánh Trung Thu 2025 thành công rực rỡ.
Hiểu được điều đó, Nhất Hương phối hợp cùng Kyo Nichi tổ chức chuỗi hội thảo “Mùa Bánh Đoàn Viên” tại hai miền Nam – Bắc đã mang đến rất nhiều góc nhìn mới mẻ, vừa khơi gợi những giá trị truyền thống quý báu, vừa hé lộ những xu hướng mới đầy tiềm năng cho thị trường bánh Trung Thu 2025. Hy vọng các công thức bánh đặc sắc sẽ là cầu nối cảm xúc mạnh mẽ và là động lực thúc đẩy kinh doanh hiệu quả, giúp các tiệm bánh đạt được những bước tiến vượt bậc trong mùa kinh doanh sắp tới. Đồng thời, đây cũng có thể là những gợi ý tuyệt vời cho bếp bánh gia đình thêm phần hấp dẫn.
>>Xem thêm: HỘI THẢO “MÙA BÁNH ĐOÀN VIÊN” TẠI HỒ CHÍ MINH VÀ HÀ NỘI
6 công thức bánh cho mùa Trung Thu 2025
Không chỉ thơm ngon về hương vị, chỉn chu về tạo hình, những món bánh dưới đây còn là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn tại tiệm kinh doanh, đồng thời mang đến sự đa dạng hấp dẫn cho mâm cỗ gia đình trong đêm trăng đoàn viên.
Cùng Nhất Hương khám phá ngay 6 công thức bánh đã được giới thiệu trong hội thảo Mùa Bánh Đoàn Viên – mỗi món bánh là một câu chuyện hương vị riêng, sẵn sàng tạo dấu ấn cho mùa Trung Thu 2025.
Cantonese Moon Cake – Bánh Trung Thu kiểu Quảng Đông
Cantonese Moon Cake hay còn gọi là Bánh Trung Thu kiểu Quảng Đông. Một dòng bánh nướng truyền thống nhỏ xinh, đầy tinh tế với lớp vỏ ngoài mềm mại, hoa văn sắc nét, và màu nâu đỏ đặc trưng. Nhân bánh mềm mịn, ngọt thơm vị đậu đỏ, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa và đặc sắc, dễ dàng chinh phục người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên.
>>Xem Ngay: Cách làm món bánh Cantonese Moon Cake
Salted Egg Yolk Pastry – Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Trứng Muối
Salted Egg Yolk Pastry hay còn gọi là Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Trứng Muối. Một món bánh gây ấn tượng đặc biệt với phần vỏ tách lớp, xốp mềm và vàng óng, bên trong là phần nhân đậu đỏ thơm bùi, ngọt nhẹ. Khi thưởng thức, phần nhân hòa quyện cùng lớp vỏ bánh tạo nên tổng hài hòa vừa lạ miệng, vừa gây thương nhớ.
>>Xem ngay: Cách làm món bánh Salted Egg Yolk Pastry
Matcha Salted Egg Yolk Pastry
Matcha Salted Egg Yolk Pastry (hay Bánh Ngàn Lớp Nhân Trà Xanh Trứng Muối) gây ấn tượng với lớp vỏ nở bung tách lớp, phần nhân đậm vị matcha hòa quyện cùng vị ngọt bùi của đậu và chút mằn mặn từ nhân trứng muối. Những nguyên liệu tưởng chừng đối lập, nhưng lại tạo nên tổng thể hương vị đầy tinh tế, lạ miệng mà vẫn vô cùng hấp dẫn.
>>Xem ngay: Cách làm món bánh Matcha Salted Egg Yolk Pastry
Pumpkin Cake – Bánh Bí Đỏ
Pumpkin Cake – Bánh Bí Đỏ một món bánh nhỏ xinh với tạo hình quả bí đỏ vô cùng xinh xắn. Món bánh với hương vị xốp mềm từ phần vỏ bánh, thoáng nhẹ chút hương trà xanh, quyện cùng sự ngọt dịu và bùi thơm của nhân bí đỏ, tất cả tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, tinh tế, nhẹ nhàng mà vẫn đủ sức lưu luyến vị giác trong những ngày trăng tròn đoàn viên.
>>Xem ngay: Cách làm món bánh Pumpkin Cake – Bánh Bí Đỏ
Bánh Tiêu Vân Túc
Tiêu Vân Túc món bánh tạo điểm nhấn đặc biệt với hương vị độc đáo và cái tên đầy gợi hình: “Tiêu” là vị cay tê nơi đầu lưỡi, “Vân” là lớp vỏ mỏng tách lớp xốp như mây, còn “Túc” là những loại hạt thơm bùi quyện cùng lớp nhân bên trong. Tất cả khi kết hợp lại với nhau tạo nên một tổng thể hương vị đầy mới lạ, mộc mạc mà cuốn hút đến lạ thường.
>>Xem ngay: Cách làm món bánh Tiêu Vân Túc
Bánh Nướng Kiểu Nhật
Bánh Nướng Kiểu Nhật là một món bánh nhỏ xinh, nhưng mang đến hương vị đầy lôi cuốn và mê hoặc. Sự hòa quyện giữa lớp vỏ bánh nướng vàng óng và phần nhân ngọt dịu, bùi thơm, tạo nên tổng thể hương vị tinh tế, nhẹ nhàng nhưng đủ để lưu luyến sau từng lần thưởng thức.
>>Xem ngay: Cách làm món Bánh Nướng Kiểu Nhật
Tổng kết
Trung Thu là thời điểm không chỉ để sẻ chia yêu thương, mà còn là cơ hội để mỗi tiệm bánh khẳng định dấu ấn riêng trong lòng thực khách.
Với 6 công thức bánh Trung Thu từ hội thảo Mùa Bánh Đoàn Viên mà Nhất Hương vừa chia sẻ, hy vọng sẽ tiếp thêm cảm hứng sáng tạo, giúp bạn làm mới thực đơn, nâng tầm trải nghiệm vị giác và quan trọng hơn chính là tạo cú hích bùng nổ doanh số.
Để mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, bạn có thể ghé mua trực tiếp tại các chi nhánh của Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Bakers’ Mart Nhất Hương) tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội. Hoặc đặt mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/
Đây là chuỗi siêu thị được Nhất Hương đầu tư phát triển với đa dạng các mặt hàng cho ngành bánh, cùng với đó là mong muốn mang đến cho Quý khách hàng địa điểm lý tưởng để an tâm và thoải mái mua sắm.
Bên cạnh đó, còn rất nhiều công thức bánh khác được Nhất Hương cập nhật liên tục tại chuyên mục: Hướng Dẫn Làm Bánh, bạn hãy theo dõi thường xuyên để không bỏ lỡ những công thức bánh hấp dẫn này nhé.
Ngoài ra, nếu bạn có đam mê làm bánh và muốn nâng cao tay nghề, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Tại đây, bạn sẽ được học hỏi các khoá dạy từ cơ bản đến nâng cao dưới sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm. Các khóa học được thiết kế bài bản, giúp bạn nắm vững kiến thức và kỹ năng làm bánh.
