Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee

Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee

Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee

Nguyên Liệu:
Kem Trứng Phô Mai Nhất Hương

Đường cát hạt to hoặc đường vàng hoặc đường nâu décor hạt to
Trái Cây Trang Trí

CÁCH THỰC HIỆN:

  • Rót kem trứng đã được xả đông hoàn toàn vào chén/cup/ly/khây (chất liệu sứ, không dùng chất liệu nhựa/giấy vì tính chịu nhiệt kém)
  • Xếp vào mâm lò nướng
  • Trước khi cho vào lò nướng, rót nước đun sôi vào mâm nướng, lượng nước chiếm 2/3 diện tích chén sứ
  • Nướng ở nhiệt độ – lửa trên: 170  độ C, lửa dưới: 190 độ C (tùy lò nướng, kích thước chén sứ dùng), nướng trong vòng 30 đến 45 phút
  • Chờ bánh nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh mềm, dẻo, mịn, ngon hơn
  • Rắc đường lên mặt bánh, dùng đèn khò, khò lớp đường tan chảy thành màu caramel, đợi tầm 2 phút cho lớp đường nguội, giòn
  • Trang trí thêm trái cây tùy thích và thưởng thức
  • Đậy nắp vả bảo quản trong ngăn mát từ 3 đến 5 ngày


LƯU Ý QUAN TRỌNG:
– Nên chuẩn bị trước việc mở lò để nhiệt độ được ổn định mức 170 -180 độ C và đun 1 khây nước cho sôi
– Xả đông hoàn toàn kem trứng phô mai trước khi sử dụng
– Sau khi mở hộp phải sử dụng sản phẩm trong vòng 24h và phải luôn bảo quản trong tủ mát

Hình ảnh Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee:

Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
Đường cát
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
Trái cây trang trí
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
Mở hộp kem trứng phô mai
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
cho vào ly
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
đổ nước nóng chuẩn bị sẵn để tiếp kiệm thời gian nướng
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
nướng trong 30 phút đến 45 phút tùy lò
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
thành phẩm nên để tủ mát từ 2 đến 3 tiếng
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
khi cần ăn sẽ rắc đường các lên trên
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
dùng súng khò để khò đường
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
trang trí với trái cây
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
thành phẩm creme brulee vô cùng đẹp mắt và ngon miệng
Hướng Dẫn Làm Bánh Creme Brulee
thưởng thức !!!

Chúc bạn thành công.


Link liên quan:
Mua kem trứng phô mai ở đâu – https://dungculambanh.com.vn/san-pham/kem-trung-pho-mai-1kg/

Comments

comments