Sản phẩm bột mango mousse Fancy’s là dòng bột trộn sẵn, được sản xuất trên quy trình công nghệ hiện đại, với thành phần chính là hương vị xoài chua ngọt cân bằng vị giác. Sản phẩm có thể kèm cùng nhiều loại mứt trái cây hoặc kết hợp cùng những nguyên liệu khác để tạo ra món bánh thơm ngon. Sản phẩm rất nhanh chóng, tiện lợi và dễ sử dụng, nên rất phù hợp để dùng làm món tráng miệng trong các dịp quan trọng hoặc dùng để kinh doanh.
Đặc tính sản phẩm bột Mango Mousse 1kg – Bột bánh Mousse vị xoài
- Mềm mịn, béo thơm
- Chất lượng sản phẩm ổn định
- Chế biến đơn giản
Hướng dẫn sử dụng bột Mango Mousse 1kg – Bột bánh Mousse vị xoài
MANGO PANNA COTTA
NGUYÊN LIỆU
- 230g Sữa Tươi (hoặc nước)
- 100g Bột Mango Panna Cotta
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
- Đun ấm sữa tươi hoặc ở nhiệt độ 40-50 độ C
- Cho sữa hoặc nước đã làm nóng vào bột, khuấy đều để bột tan, mịn – Rót hỗn hợp vào ly, sau đó cho vào tủ mát. Dùng lạnh
- Thưởng thức ngay hoặc trang trí theo sở thích
MANGO MOUSSE
NGUYÊN LIỆU
- 120g Sữa Tươi
- 100g Dairy Whipping
- 150g Topping Mycream
- 80g Bột Mango Mousse
- 50g Baking Cream
- 10g Gelatine (1g gelatine bột cần 5g nước để bột nở đều)
- Lớp mặt
- 200g Puree xoài tươi
- 150g Sữa tươi
- 70g Đường xay
- 1g Nước cốt chanh
- 6g Gelatine
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
- Đun ấm sữa tươi + baking cream đun ấm ở nhiệt độ 40-50 độ C,
cho vào bột Mango Mousse, khuấy đều để bột tan, mịn
- Cho tiếp gelatine đã được ngâm nở, chưng lỏng vào hỗn hợp trên, khuấy đều
- Đánh kem Topping + Whipping nổi, đặc
- Trộn đều 2 hỗn hợp trên lại với nhau
- Rót 2 hỗn hợp trên vào khuôn không đáy, có sẵn 1 lớp để bánh
- Thêm tiếp 1 lớp bông lan. Rót 2 hỗn hợp còn lại vào khuôn bánh
- Cho bánh vào tủ đông trong 4h
Lớp mặt:
- Đun ấm sữa tươi +puree xoài tươi ở nhiệt độ 40-50 độ C
- Thêm đường xay, nước cốt chanh, khuấy thật đều tay
- Cho tiếp gelatine đã được ngâm nở, chưng lỏng vào hỗn hợp, khuấy đều – Làm nguội hỗn hợp. Thêm lớp mặt lên bánh
- Bảo quản bánh thành phẩm ở ngăn mát
Lớp đế: Dùng bông lan hoặc để Cookies
Bảo quản bột Mango Mousse 1kg – Bột bánh Mousse vị xoài
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
Thành phần bột Mango Mousse 1kg – Bột bánh Mousse vị xoài
