Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa là dòng kem bổ sung sữa dừa và nước cốt lá dứa, cho bánh Flan thơm ngon hảo hạng. Ngoài làm bánh Flan, Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa còn có thể được sử dụng để làm nhân bánh Tart Trứng Lá Dứa và một số món tráng miệng khác.
Sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, công năng và là giải pháp tuyệt vời trong nhiều món bánh, các món tráng miệng, nấu ăn,…
Đặc tính sản phẩm kem trứng flan sữa dừa lá dứa (500g)
- Tiện lợi, dễ sử dụng
- Hương vị thơm béo, thơm nhẹ mùi hương lá dứa.
- Chất kem mịn màng.
Hướng dẫn sử dụng kem trứng flan sữa dừa lá dứa (500g)
- Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2°C-7°C trong khoảng từ 1-3 (giờ) trước khi sử dụng. Lắc nhẹ tay, không lắc mạnh trước khi mở hộp để tránh việc tạo bọt khí trong kem.
- Sau khi xả đông, sản phẩm phải được sử dụng trong vòng 48 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
- Sau khi mở hộp, sản phẩm phải được sử dụng trong 24 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
- Bánh Tart: Cho Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa vào khuôn bánh tart và nướng ở nhiệt độ 180°C lửa dưới và 200°C lửa trên trong vòng 20-25 (phút).
- Bánh Flan Caramel: Cho 7-10(g) dung dịch caramel vào khuôn, sau đó cho 50-60(g) Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa vào khuôn và nướng cách thủy trong lò nhiệt độ 150°C trong vòng 25-28 (phút). Nếu hấp cách thủy trong nồi hấp, khuôn bánh phải được đậy kín.
- *Lưu ý: Cách nấu caramel:
A: 7g cà phê hòa tan + 30g nước
B: 100g đường + 30g nước + 5g nước cốt chanh, tất cả cho vào đun chảy vàng. Sau đó đổ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, ta được hỗn hợp Caramel.
Bảo quản kem trứng flan sữa dừa lá dứa (500g)
Lưu giữ ở nhiệt độ -18 độ C.
Thành phần kem trứng flan sữa dừa lá dứa (500g)
Nước, trứng (20%), đường, dầu ăn tinh luyện (dầu Olein, dầu đậu nành, dầu hạt cải tinh luyện), sữa dừa (10%), cốt lá dứa (4%), sữa bột, chất dẫn xuất từ sữa Sodium Caseinate, chất ổn định (E452i), chất nhũ hoá (E435), CHẤT LÀM DÀY (e415), muối, hương vani tổng hợp, hương lá dứa, màu thực phẩm (E160a(ii), E133).
