Ứng dụng Puff Pastry Nhất Hương: Bacon Puff Pastry

Ứng dụng Puff Pastry Nhất Hương: Bacon Puff Pastry

NGUYÊN LIỆU

Puff Pastry Nhất Hương: 1 tấm

Bacon: 200g

Trứng gà: 4 quả

Sữa: 20 ml

Phô mai lát: 6 miếng

Muối: 2g

Tiêu, hành lá: 1 ít

Tỏi xay: 4g

Hành củ xay: 3g

Poppy seed: 4g

CÁCH LÀM:

  • Trộn đều sữa, trứng gà, muối, tiêu rồi chiên thành miếng
  • Chuẩn bị mâm quét bơ và đã lót giấy nến
  • Cắt đôi tấm cán Puff Pastry thành hai miếng nhỏ
  • Đặt một miếng lên mâm, xăm lỗ
  • Xếp một lớp bacon xen kẽ một lớp trứng và phô mai
  • Cán miếng còn lại ra lớn hơn chút, xăm lỗ, rồi xếp lớp này lên trên cùng
  • Dùng nĩa nhấn mép bánh để cố định
  • Quét lớp tứng lên bề mặt bánh, rắc hạt poppy, hành lá cắt nhỏ, tỏi xay và hành xay đã phi sơ
  • Cho mâm bánh vào nướng ở nhiệt độ lửa trên 2000C, nhiệt độ lửa dưới 1900C trong khoảng thời gian 20 – 25 phút (tùy lò)

Comments

comments