NGUYÊN LIỆU
Puff Pastry Nhất Hương: 1 tấm
Bacon: 200g
Trứng gà: 4 quả
Sữa: 20 ml
Phô mai lát: 6 miếng
Muối: 2g
Tiêu, hành lá: 1 ít
Tỏi xay: 4g
Hành củ xay: 3g
Poppy seed: 4g
CÁCH LÀM:
- Trộn đều sữa, trứng gà, muối, tiêu rồi chiên thành miếng
- Chuẩn bị mâm quét bơ và đã lót giấy nến
- Cắt đôi tấm cán Puff Pastry thành hai miếng nhỏ
- Đặt một miếng lên mâm, xăm lỗ
- Xếp một lớp bacon xen kẽ một lớp trứng và phô mai
- Cán miếng còn lại ra lớn hơn chút, xăm lỗ, rồi xếp lớp này lên trên cùng
- Dùng nĩa nhấn mép bánh để cố định
- Quét lớp tứng lên bề mặt bánh, rắc hạt poppy, hành lá cắt nhỏ, tỏi xay và hành xay đã phi sơ
- Cho mâm bánh vào nướng ở nhiệt độ lửa trên 2000C, nhiệt độ lửa dưới 1900C trong khoảng thời gian 20 – 25 phút (tùy lò)
