NGUYÊN LIỆU
A. Vỏ bánh:
B. Nhân bánh:
- Nấm đông cô: 1 gói
- Cải bó xôi: 150g
- Bacon: 100g
- Củ hành: 1 củ
- Phô mai: 100g
- Gia vị (dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu…)
Chuẩn bị thêm: 1 quả trứng
CÁCH THỰC HIỆN
- Puff Pastry cán mỏng, độ dày khoảng 3.5mm, dùng khuôn tròn đường kính tầm 10cm nhấn tạo hình tròn
- Nấm đông cô, bacon, cải bó xôi, hành tây cắt hạt lựu rồi xào chín và nêm gia vị cho vừa ăn
- Quét trứng lên bề mặt vỏ bánh và cho nhân vào bên trong, rắc phô mai để kết dính phần nhân lại với nhau
- Gấp bánh lại thành hình bánh quai vạt và ép kĩ phần mối xếp lại với nhau
- Ghim lỗ để cho hơi nước bên trong nhân được thoát khí
- Quét trứng trên bề mặt chiếc bánh
- Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu từ 12 – 14 phút nhiệt độ 165 – 170 độ C (tùy thuộc vào loại lò chiên không dầu)
Xem thêm ứng dụng tuyệt vời khác của tấm cán Puff Pastry :