Ứng dụng Puff Pastry Nhất Hương (phần 3): Bánh nhân táo

Ứng dụng Puff Pastry Nhất Hương (phần 3): Bánh nhân táo

Một chiếc nồi chiên không dầu và các thao tác nhanh, gọn. Những chiếc bánh nhân táo thơm ngát đã ở trong gian bếp nhà bạn. Triển ngay nè.

NGUYÊN LIỆU

A. Vỏ bánh

Tấm cán Puff Pastry Nhất Hương: 1 tấm

B. Nhân Bánh

Táo tươi: 2 quả

Đường vàng: 50g

Bột quế: 3g

Muối: 3g

Mứt bóng: 20g

Bông lan/Bột chiên xù: 20g

Chuẩn bị thêm khuôn tart đường kính tầm 6 cm

CÁCH LÀM

  • Tấm Puff Pastrty cán mỏng, dày khoảng 3.5mm
  • Cắt tấm cán thành 6 phần bằng nhau (kích thước 6x10cm)
  • Táo tươi bỏ vỏ, cắt miếng to khoảng 4cm, ngâm qua nước muối để táo không bị đen
  • Ướp hỗn hợp gồm táo, đường vàng, bột quế, muối, mứt bóng và bánh bông lan bóp vụn/bột chiên xù
  • Đặt tấm cán vào khuôn bánh tart đường kính 6cm, chiều cao 4cm
Cho nhân vào vỏ bánh
Cho nhân vào vỏ bánh
  • Cho phần nhân bánh vào bên trong và nướng bánh bằng nồi chiên không dầu thời gian 12 – 14 phút, nhiệt độ 165 – 170°C 

Comments

comments