Hokkaido Cheese Tart – món bánh tart đốn tim bao tín đồ ẩm thực với lớp vỏ ngoài giòn tan hoà quyện cùng vị béo mịn của nhân kem.
Chi tiết công thức sẽ được Nhất Hương chia sẻ ngay bên dưới, hãy cùng theo dõi cách làm và thực hiện để thưởng thức hoặc làm mới menu kinh doanh nhé.
Nguyên liệu làm Hokkaido Cheese Tart
Phần đế tart
- Đế Bánh Tart YA06 Nhất Hương: 30 cái
Có thể dùng đế bánh tart khác của Nhất Hương để thay thế.
Phần nhân
- Cream cheese: 300 g
- Kem Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 50 g
- Lòng trắng trứng gà: 70 g
- Đường cát: 100 g
Cách làm Hokkaido Cheese Tart
Phần nhân
– Đánh mịn cream cheese và Kem Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương. (1)
– Lòng trắng trứng và đường cát, dùng máy đánh ngọn mềm. (2)
– Trộn đều hỗn hợp (1) (2), bảo quản tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng, cho đến khi hỗn hợp đặc.
– Cho hỗn hợp vào đế bánh tart, quét lòng đỏ trứng lên bề mặt.
– Nướng bánh ở nhiệt độ: lửa trên 170°C, lửa dưới 150°C trong thời gian 3-4 phút (tùy lò).
