Nếu là một tín đồ của món bánh Tart ngàn lớp, chắc chắn bạn sẽ rất thích phiên bản Tart Chanh Vàng mà Nhất Hương chia sẻ trong những nội dung dưới đây. Sức hút của món bánh nằm hương vị hài hoà được tạo nên từ sự kết hợp của vỏ bánh giòn xốp, thơm bơ và phần nhân kem chanh chua dịu, béo thơm, mịn mượt. Giao diện “cưng xỉu” với đế bánh hình hoa, phần kem chanh màu vàng nịnh mắt và đây tươi mới.
Chi tiết cách thực hiện sẽ được Nhất Hương chia sẻ trong những nội dung dưới đây, hãy cùng tìm hiểu và thực hiện nhé.
Công thức Tart Chanh Vàng
A. Đế bánh
- Đế Tart Trứng Hình Hoa Nhất Hương Size L
* Có thể sử dụng các loại Đế Bánh Tart khác của Nhất Hương để thay thế.
– Rã đông đế bánh Đế Tart Trứng Hình Hoa Nhất Hương Size L.
– Áp dụng phương pháp blind baking (cho đậu, gạo hoặc bột mì vào trong đế bánh có lót giấy nến, để tránh bị phồng).
B. Nhân kem chanh
Nguyên liệu
- Nước cốt chanh: 45 g
- Đường cát: 50 g
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 30 g
- Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 150 g
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 50 g
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 100 g
- Sữa tươi không đường: 100 g
- Joy-Top Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 150 g
- Vỏ chanh vàng 1 quả
Cách thực hiện
– Nước cốt chanh, đường cát, trứng gà khuấy tan, nấu chín sệt. Thêm bơ vào khuấy tan và để nguội.
– Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương, Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương đánh dẻo mịn.
– Khuấy mịn Bột Bánh Tiramisu Fancy’s và sữa tươi không đường.
– Trộn hai hỗn hợp trên lại với nhau cho đều và mịn.
– Đánh bông Joy-Top Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương.
– Sau đó trộn vào hỗn hợp kem chanh cùng vỏ chanh vàng.
*Hoàn thiện:
– Đế Tart trứng nướng chín để nguội.
– Quét mỏng lớp sô cô la trắng hoặc đen và để khô.
– Bơm phần nhân kem chanh vàng vào đế tart. Trang trí và thưởng thức.
Tổng kết
Vừa rồi là chi tiết cách thực hiện món bánh Tart Chanh Vàng, hy vọng đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn làm mới menu cửa tiệm hoặc đơn giản là để đổi gió cho những bữa ăn vặt, ăn xế tại gia.
Để mua các nguyên liệu làm bánh bạn có thể ghé tới các chi nhánh Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Nhất Hương Mart) để tìm mua, hoặc đặt hàng online nhanh chóng tại website: dungculambanh.com.vn. Nhất Hương Mart là chuỗi siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển với 7 chi nhánh tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội, tại đây cung cấp hơn 5000 mặt hàng bao gồm các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh đến từ các thương hiệu uy tín trong và ngoài nước.
Bên cạnh đó, nếu bạn cảm thấy yêu thích món bánh Tart Chanh Vàng và mong muốn tìm kiếm thêm nhiều ý tưởng bánh khác có thể tham khảo thêm tại chuyên mục: Hướng Dẫn Làm Bánh. Các công thức được cập nhật thường xuyên để mang đến cho mọi người nhiều giải pháp mới cho menu.
Ngoài ra, với những ai đang cần tìm kiếm một địa chỉ đào tạo nghề bánh uy tín với lộ trình học bài bản, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương là một lựa chọn rất đáng tham khảo. Trung tâm sở hữu đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại với hai chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội.
