Nguyên liệu
1. Vỏ bánh: Đế Tart Trứng Hình Hoa Nhất Hương
Có thể dùng đế bánh tart khác của Nhất Hương để thay thế.
2. Nhân bánh
- Hành tây: 2 củ
- Thịt ham: 200 g
- Rau củ hỗn hợp:100 g
- Mozarella Cheese: 100 g
- Trứng gà: 100 g
- Whipping cream: 75 g
- Sữa: 75 g
- Bột bắp: 10 g
- Tiêu đen xay: vừa đủ
Các thực hiện
- Hành tây, thịt ham cắt khoảng 1 cm.
- Luộc sơ rau củ hỗn hợp để ráo nước.
- Trộn hỗn hợp thịt ham, hành tây, rau củ hỗn hợp.
- Chia hỗn hợp nhân vào mỗi phần bánh.
- Rắc cheese đã bào sợi và tiêu đen lên trên.
- Trứng gà đánh nhẹ, thêm bột bắp, whipping cream và sữa tươi vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp chất lỏng vào khoảng 2/3 vỏ tart.
- Nướng ở nhiệt độ lửa trên 190°C, lửa dưới 220°C trong khoảng 25–30 phút.
