Chào đón mùa lễ hội ma mị nhất trong năm, căn bếp của bạn đã sẵn sàng cho những thử nghiệm đầy bất ngờ chưa? Nếu những chiếc bánh ngọt thông thường đã quá quen thuộc, hãy để không gian bếp bừng sáng với những chiếc Bánh Tart Halloween vừa rực rỡ, vừa mang chút huyền bí cực “Cool” được Nhất Hương gợi ý bên dưới nhé.
NGUYÊN LIỆU:
Phần đế bánh:
– Đế bánh tart Noba 17T Nhất Hương: 1 cái
Phần nhân bánh:
– Bơ lạt: 100 g
– Đường xay: 90 g
– Bột hạnh nhân: 100 g
– Trứng gà: 100 g
– Bột mì 8%: 30 g
– Muối: 1 g
– Rượu rhum: 5 g
Phần mặt bánh:
Cốt bánh phô mai Basque Nhất Hương: 500 g
Phần decor bánh:
– Mứt dâu hoặc blueberry: 50 g
CÁCH THỰC HIỆN:
Phần đế bánh:
Phần nhân bánh:
– Đánh bơ + đường xay cho sáng màu → cho trứng vào từ từ đánh đều (1).
– Trộn đều hỗn hợp khô: bột mì, bột hạnh nhân và muối → cho vào (1) đánh đều → cho rượu rhum vào đánh đều.
– Bơm nhân vào ½ đế tart nướng nhiệt độ 170°C trong thời gian 20 phút.
Phần mặt bánh:
– Xả lỏng kem → chứng cách thủy cho hơi sệt → rót lên mặt hạnh nhân nướng tiếp với nhiệt độ trên 200°C, nhiệt dưới 150°C trong thời gian từ 15-20 phút. Để bánh nguội → decor lên mặt bánh.
TỔNG KẾT
Nếu yêu thích công thức bánh này và muốn khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo chuyên mục Hướng Dẫn Làm Bánh của Nhất Hương. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức đa dạng cùng những hướng dẫn hữu ích, giúp hành trình làm bánh trở nên dễ dàng và thú vị hơn.
Bên cạnh đó, Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương là địa chỉ cung cấp đa dạng nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng. Với 7 chi nhánh tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, đây chính là điểm đến quen thuộc và tin cậy của nhiều chủ tiệm bánh, thợ bánh và những người yêu bánh.
Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề hoặc đơn giản là muốn thoả mãn niềm đam mê làm bánh, lựa chọn học tập tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương cũng là một lựa chọn đáng tham khảo. Trung tâm sở hữu đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cùng chương trình đào tạo bài bản, phù hợp từ người mới bắt đầu đến những học viên muốn nâng cao kỹ năng.
