Tart Tiramisu Cacao là sự kết hợp đầy thú vị giữa độ béo mịn đặc trưng của kem tiramisu và vị đậm đà của Sô Cô La Đen Nguyên Chất 65% Cacao Talk, hòa quyện cùng chút hương Kahlua nồng nàn, mang đến cảm giác tròn đầy nơi đầu lưỡi, mỗi miếng bánh như một bản giao hưởng hương vị: mềm mượt, sâu lắng, ngọt dịu. Tất cả hòa quyện tạo nên một tổng thể độc đáo, khó quên, đủ tinh tế để trở thành điểm nhấn trong các buổi tiệc, và cũng vừa gần gũi để thưởng thức như món ăn vặt thường ngày của gia đình.
Chi tiết sẽ được Nhất Hương bật mí trong những nội dung dưới đây, mời bạn cùng theo dõi thực hiện.
Công thức làm Tart Tiramisu Cacao
Nguyên liệu
A. Đế bánh:
- Đế Tart Trứng Macau Nhất Hương: 30 cái
B. Nhân kem:
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 200 g
- Bột cacao: 25 g
- Sữa tươi không đường: 300 g
- Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 150 g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 125 g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 125 g
- Rượu Kahlua: 2 nắp
- Sữa tươi không đường (*): 150 g
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất 65% Cacao Talk: 150 g
Cách thực hiện
A. Đế bánh:
- Rã đông đế bánh.
- Áp dụng phương pháp blind baking (cho đậu, gạo hoặc bột mì vào trong đế bánh có lót giấy nến để nướng, để tránh bị phồng).
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, thời gian 20 – 25 phút. Để nguội
B. Nhân kem
- Làm tan chảy Sô Cô La Đen Nguyên Chất 65% Cacao Talk và sữa tươi không đường (*).
- Đánh dẻo Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương.
- Trộn đều Bột Bánh Tiramisu Fancy’s và bột cacao, sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đến khi dẻo mịn và đồng nhất.
- Trộn đều tất cả các hỗn hợp lại với nhau, sau đó cho rượu kahlua vào. (1)
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương và Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương đánh bông 70%. (2)
- Trộn hỗn hợp (1) và (2) lại với nhau.
C. Ráp bánh
- Bơm phần nhân kem vào đế bánh Tart đã nướng để nguội.
Tổng kết
Với công thức chi tiết từ Nhất Hương cùng khả năng ứng dụng linh hoạt trong vận hành, món bánh này hứa hẹn sẽ mở ra cơ hội kinh doanh hiệu quả cho tiệm bánh, quán nước và các mô hình dịch vụ ăn uống. Tart Tiramisu Cacao là một trong những món bánh phù hợp thị hiếu, dễ triển khai và đủ sức tạo sự khác biệt, giúp bạn sẵn sàng thu hút thực khách và nâng cao giá trị lợi nhuận trong giai đoạn kinh doanh cao điểm sắp tới.
Để mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, bạn có thể ghé mua trực tiếp tại các chi nhánh của Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Bakers’ Mart Nhất Hương) tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội. Hoặc đặt mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/
Đây là chuỗi siêu thị được Nhất Hương đầu tư phát triển với đa dạng các mặt hàng cho ngành bánh, cùng với đó là mong muốn mang đến cho Quý khách hàng địa điểm lý tưởng để an tâm và thoải mái mua sắm.
Bên cạnh đó, còn rất nhiều công thức bánh khác được Nhất Hương cập nhật liên tục tại chuyên mục: Hướng Dẫn Làm Bánh, bạn hãy theo dõi thường xuyên để không bỏ lỡ những công thức bánh hấp dẫn này nhé.
Ngoài ra, nếu bạn có đam mê làm bánh và muốn nâng cao tay nghề, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Tại đây, bạn sẽ được học hỏi các khoá dạy từ cơ bản đến nâng cao dưới sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm. Các khóa học được thiết kế bài bản, giúp bạn nắm vững kiến thức và kỹ năng làm bánh.
