Bột Bánh Bao Mama’s Choice (500g)

Bột Bánh Bao Mama’s Choice được đánh giá là một trong những loại bột cho ra loại bánh bao đúng chuẩn xốp nở, mềm, thơm nhất. Đặc biệt, sản phẩm có kèm theo gói men bên trong vô cùng tiện lợi khi sử dụng.

Đặc tính sản phẩm bột bánh bao Mama’s Choice (500g)

• Bột nhuyễn mịn, không vón cục.
• Sản phẩm có kèm theo gói men bên trong vô cùng tiện dụng.
• Cho ra thành phẩm bánh xốp nở, mềm thơm.

Thành phần bột bánh bao Mama’s Choice (500g)

Men khô, bột mì (66,9%), tinh bột mì, tinh bột khoai tây, bột sữa, protein đậu nành, đường, muối.

Thông tin mua hàng, vui lòng tham khảo tại Đây.

Nguyên liệu

• Bột bánh bao Mama’s Choice: 500g
• Dầu ăn: 15ml
• Nước (hoặc sữa tươi): 190ml
• Men khô ngọt: 6,5g

Cách thực hiện

• Cho gói men và một ít đường vào khoảng 15ml nước ấm (37 độ C), khuấy đều. Chờ khoảng 5 – 10 phút, men sẽ nổi lên như lớp riêu cua là đạt.
• Rây bột bánh bao để có được hỗn hợp bột mịn hơn.
• Chừa lại khoảng 1 muỗng canh bột bánh bao (~15g) để làm lớp áo khi nhào bột. Cho bột và men đã được kích hoạt vào thố, sau đó cho nước/ sữa tươi và dầu ăn vào.
• Nhào bột bằng tay hoặc dùng máy, nhào khoảng 20 – 25 phút cho đến khi bột mịn và dai.
• Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín khối bột. Để bột nghỉ trong 30 – 45 phút, đến khi bột nở gấp đôi là được.
• Nhào lại bột một chút và cán bột nhiều lần. Chia nhỏ bột thành nhiều khối 50 – 100g (tùy thích). Dùng cây cán bột, cán thành hình tròn. Cho nhân vào giữa và tạo hình.
• Ủ bánh thêm 10p nữa.
• Hấp bánh trong 15 – 20p là hoàn thành.

Sử dụng làm lớp vỏ bánh bao.

Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Xem trên bao bì.