Cheddar Pudding vừa là món trà chiều tinh tế, lại vừa là món tráng miệng tuyệt vời mà bất kỳ ai cũng sẽ phải lòng ngay từ miếng đầu tiên. Hương vị món là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương, vị chua ngọt của cam, chanh và kết cấu mềm mịn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với công thức đơn giản được chia sẻ bởi Nhất Hương và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món Cheddar Pudding để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Công thức Cheddar Pudding
Nguyên liệu
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 250 g
- Sữa tươi: 150 g
- Muối: 2 g
- Vỏ chanh vàng + nước chanh: 5 g
- Gelatine: 4 g
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 60 g
- Đường xay: 20 g
Phần sốt
- Nước cam: 100 g
- Vỏ chanh vàng: 5 g
- Nước chanh: 5 g
- Đường cát: 30 g
- Muối: 1 g
- Bột bắp: 10 g
Cách thực hiện
- Chưng nóng Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương khoảng 60 độ C. Sau đó, cho hỗn hợp kem cheddar + sữa tươi + muối + đường xay vào, khuấy đều.
- Cho vỏ chanh vàng và nước chanh vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
- Ngâm nở gelatine, chưng lỏng rồi cho vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
- Rót hỗn hợp vào ly, để tủ mát trong 1 giờ.
Phần sốt
- Cho lên bếp nấu hỗn hợp đường + bột bắp + muối.
- Cho nước cam vào khuấy đều.
- Thêm vỏ chanh vàng + nước chanh vào khuấy đều.
- Trang trí phần sốt vào ly pudding.
Tổng kết
Như vậy, Nhất Hương vừa chia sẻ tới mọi người công thức làm món Cheddar Pudding vừa đơn giản vừa mềm mịn, thơm ngon. Hy vọng công thức này sẽ giúp mọi ngời có thêm một gợi ý để làm mới menu tráng miệng cho gia đình hoặc thêm ý tưởng làm mới menu cho cửa tiệm. Bên cạnh đó, để mua các nguyên liệu làm món Cheddar Pudding bạn có thể đến với Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương. Đây là chuỗi siêu thị với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội chuyên cung cấp các nguyên phụ liệu, dụng cụ ngành bánh uy tín, chất lượng, đa dạng và giá tốt, được rất nhiều chủ tiệm bánh và những tín đồ yêu thích làm bánh tin tưởng lựa chọn.
Ngoài ra, để khám phá thêm nhiều công thức bánh hấp dẫn khác, mời bạn tham khảo tại chuyên mục Hướng Dẫn Làm Bánh. Đồng thời, để dồi kỹ năng làm bánh chuyên sâu hơn, bạn có thể đăng ký các khóa học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Trung tâm sở hữu hệ thống trang thiết bị, cơ sở vật chất hiện đại cùng đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm, đây sẽ là nơi giúp bạn trang bị những kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp trong tương lai.
