Lớp Học Pha Chế TakeAway tại Trung Tâm Dạy Nghề Nhát Hương
Giáo viên hướng dẫn : Thầy Nguyễn Quang Liêm
Thời gian học: 03 buổi
Sáng: 8h30 – 11h30; Chiều: 13h45 – 16h45
Địa điểm học:
+ 61A Trần Quang Diệu, P.13, Quận 3, Tp.HCM
+ 155 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TPHCM
Học phí 990,000đ
Bao gồm nguyên liệu thực hành với giáo viên và tài liệu.
Nội dung khoá học:
I. Lý thuyết:
1. Các loại hạt café dung trộn lẫn trong pha chế
2. Các dòng máy và cách sử dụng máy xay, máy pha café
3. Cách ra phin café Việt Nam
4. Các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết trong quầy pha chế
II) Thực hành
1. Nhóm Café (6 món café liên quan)
2. Nhóm Yogurt (1 món nền)
3. Nhóm trà (4 món trà phổ thông gồm trà sữa)
4. Nhóm soda (5 món chính trong nhóm)
5. Nhóm Ice Blended (7 món trong nhóm)
Mục tiêu:
– Chương trình giảng dạy thích hợp cho học viên có nhu cầu mở quán hoặc bổ sung thức uống cho quán. Đảm bảo thêm món mới cho thực đơn của quán
– Học viên sẽ phân biệt các loại hạt café, sử dụng nguyên liệu thích hợp
– Học viên sẽ thực hành các công thức xen kẽ với giáo viên
– Đảm bảo set up được thực đơn cho quán, thực hành các món ngon cho quán từ chương trình đã học
Phương pháp học:
• Giáo viên trả lời và giải đáp thắc mắc cho học viên
• Định hướng nguyên liệu, dụng cụ cần thiết cho quầy Bar
• Giáo viên làm mẫu và hướng dẫn cụ thể cho từng học viên
• Học viên thực hành dưới sự hướng dẫn của giáo viên
Lưu ý:
• Học viên đến lớp vui lòng ăn mặc trang phục lịch sự
• Phòng học: máy lạnh, tiện nghi; máy móc thiết bị hiện đại
Học viên vui lòng đăng ký và đóng tiền trước 3 ngày (nếu đăng ký trễ sẽ học khóa sau)
Trung tâm kính chúc Quý học viên gặt hái được nhiều thành công từ khoá học.
NHAT HUONG BAKERLOVE
TP. Đào tạo
