Sô Cô La Compound Đen Dạng Nút Áo Cacao Talk (1kg)

Sô Cô La Compound Đen Dạng Nút Áo Cacao Talk là dòng sản phẩm sô cô la mang tính đột phá, vô cùng tiện lợi và dễ sử dụng, đáp ứng đa dạng nhu cầu khác nhau từ dùng để sủi sô cô la trang trí, nấu ganache và làm nhân các loại bánh ngọt… Hơn hết, dòng sô cô la compound có hình dạng nút áo với vị ngọt thanh và vị tan tốt nên rất thích hợp trong nhiều công thức làm bánh.

Thành phần Sô Cô La Compound Đen Dạng Nút Áo Cacao Talk (1kg)

• Làm tan chảy sô cô la ở nhiệt đồ từ 45 -50 độ C. Sau đó làm lạnh đến nhiệt độ phù hợp cho việc tạo hình hoặc trang trí.
• Quá trình tạo hình hoặc trang trí nên thực hiện ở nhiệt độ từ 20-25 độ C và độ ẩm dưới 60%.
• Quá trình làm lạnh nên được thực hiện ở nhiệt độ từ 5-20 độ C và độ ẩm dưới 60%.

Dùng để sủi sô cô la trang trí, nấu ganache và làm nhân các loại bánh ngọt…

• Bảo quản ở nơi sạch sẽ, khô mát, không có mùi lạ.
• Tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm và sự thay đổi nhiệt độ, nhiệt độ bảo quản: 18- 22 độ C, độ ẩm dưới 60%.

Xem trên bao bì.