Bạn đang tìm kiếm một món bánh mới lạ, béo thơm để đổi vị cho gia đình hoặc làm mới menu kinh doanh? Bánh Chewy Hoàng Kim chính là lựa chọn hoàn hảo với sự kết hợp giữa vỏ bánh su giòn dai và lớp nhân kem trứng nướng núng nính, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Chi tiết công thức được Nhất Hương bật mí trong những nội dung bên dưới. Hãy cùng khám phá nhé.
Công thức Chewy Hoàng Kim
Nguyên liệu
- Bột Trộn Bánh Su Mềm Fancy’s: 500 g
- Trứng: 230 g
- Nước/sữa: 200 g
- Dầu/bơ: 85 g
- Kem Trứng Nhất Hương 1 kg (xả lỏng): 1 hộp
Cách thực hiện
- Trứng, nước, bột trộn đều. Sau đó, thêm dầu ăn trộn đều.
- Tạo hình 25-28 chiếc bánh.
- Nướng nhiệt: Trên 190ᵒC/ dưới 160ᵒC. Thời gian nướng: 30-35 phút.
- Để nguội. Cắt ¼ nắp bánh. Rót kem trứng vào đầy vỏ bánh.
- Để bánh vào 1 cái khuôn.
- Nướng cách thủy với nước nóng 80ᵒC. Nướng ở nhiệt độ: trên 180ᵒC/ dưới 180ᵒC. Thời gian nướng: 35-40 phút.
- Sau khi nướng xong để bánh nguội, cho vào tủ mát để kem trứng chắc, dẻo mịn.
- Có thể ăn kèm trái cây hoặc mứt.
Tổng kết
Món bánh Chewy Hoàng Kim không chỉ cuốn hút bởi hương vị béo thơm khó cưỡng mà cách chế biến cũng khá dễ dàng. Đừng quên lưu lại công thức này để trổ tài cho gia đình thưởng thức hoặc bổ sung ngay vào menu kinh doanh để tạo thêm dấu ấn mới nhé.
Nếu yêu thích công thức Chewy Hoàng Kim và muốn trổ tài thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo thêm tại chuyên mục Hướng Dẫn Làm Bánh của Nhất Hương.
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh bạn có thể ghé đến Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương – hệ thống siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển, cung cấp đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng với 7 chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM.
Đặc biệt, nếu bạn muốn thoả mãn niềm đam mê làm bánh hoặc muốn theo đuổi nghề bánh chuyên nghiệp thì Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là lựa chọn lý tưởng. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cùng lộ trình học tập bài bản, trung tâm sẽ đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục thế giới bánh ngọt.
