Cách làm bánh tart xoài chua ngọt, giòn béo thơm ngon

Theo dõi Tân Nhất Hương trên

Bánh tart xoài là món tráng miệng quen thuộc, hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai và vị chua thanh của xoài chín mọng. Với công thức đơn giản, nguyên liệu đế bánh tart YA05 được làm sẵn tiện lợi từ Nhất Hương, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh ngon này ngay tại nhà.

Thời gian hoàn thành dự kiến: 30 phút – 45 phút

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh tart xoài

Các bước làm bánh tart xoài

Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cho 15g bơ, 15g đường và xoài đã cắt hạt lựu vào chảo, nấu với lửa vừa vài phút cho tan đường (vừa nấu vừa đảo). Khi bơ và đường đã tan đều thì bắt ra khỏi bếp và để nguội.

Bước 2: Để cheese ở nhiệt độ phòng 30 phút cho mềm. Sau đó, trộn 300g cheese với 50g kem béo thực vật và mang đi chung mềm hỗn hợp. Tiếp tục lấy một tô khác để đánh 70g lòng trắng trứng với 50g đường cho đến khi bông mềm. Trộn đều hỗn hợp cheese và lòng trắng trứng đã đánh bông.

bánh tart xoài
Hỗn hợp kem cheese và lòng trắng trứng đã đánh bông khi hoà quyện vào nhau

Bước 3: Cho nhân xoài vào đế bánh tart YA05, sau đó cho tiếp một lớp nhân cheese Hokkaido lên trên. Xếp bánh lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 – 190°C trong 6 – 8 phút (tùy lò) đến khi bánh chín mặt bánh vàng bóng.

cách làm bánh tart xoài
Bạn có thể trang trí thêm kem whipping cream hay trái cây tươi lên mặt bánh để tăng thêm hương vị

Lưu ý: Không nướng bánh quá lâu vì quá nhiệt sẽ làm cho nhân bánh bị khô. Sau khi nướng xong để bánh nguội và cho vào tủ mát sử dụng được 3 – 4 ngày.

bánh tart xoài
Bánh tart xoài không chỉ đẹp mắt, thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ thành công làm được món bánh tart xoài chua ngọt, bắt vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Hiện tại, Nhất Hương không chỉ cung cấp các loại đế bánh tart trứng mà còn cung cấp đa dạng nguyên liệu làm bánh chất lượng cao, dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp,…Bạn có thể tham khảo trực tiếp tại website: https://dungculambanh.com.vn/

Bên cạnh đó, Nhất Hương còn có Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương – nơi bạn có thể tham gia các khóa học làm bánh chuyên nghiệp, trau dồi kỹ năng và trở thành thợ làm bánh thành thạo.

Tham khảo thêm các công thức bánh tart thơm ngon:

Tin Liên Quan