Bánh bông lan hình thú là món bánh không chỉ thơm ngon, mềm mại mà còn vô cùng bắt mắt với những hình dạng ngộ nghĩnh, đáng yêu. Đây là món bánh lý tưởng để bạn trổ tài làm bếp cho bé yêu. Trong bài viết này Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách pha bột làm bánh bông lan hình thú đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
Thời gian thực hiện: 30 – 45 phút
Mức độ: Dễ
Khẩu phần: 4 – 5 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan hình thú
Đối với loại bánh này, nguyên liệu cần chuẩn bị vô cùng đơn giản, bao gồm:
- Bột Trộn Sẵn Bánh Taiyaki Fancy’s: 500g
- Trứng gà (bỏ vỏ): 140g
- Nước: 275g (có thể dùng sữa tươi không đường)
- Bơ lạt: 140g
Cách pha bột làm bánh bông lan hình thú
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột
- Cho 140g trứng gà và nước (hoặc sữa tươi không đường) vào tô, dùng phới lồng khuấy đều cho tan.
- Tiếp tục cho 500g bột trộn sẵn bánh Taiyaki Fancy’s vào tô hỗn hợp trứng sữa, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn.
- Cho 140g bơ lạt (đã để mềm ở nhiệt độ phòng) vào tô bột, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Bước 3: Nướng bánh
- Cho bột bánh vào túi tam giác.
- Bật máy nướng bánh hình thú trước 5 – 10 phút ở nhiệt độ 180°C để làm nóng máy.
- Đổ ½ khuôn bánh trong máy, cho nhân vào giữa, thêm một lớp bột bên ngoài.
- Đóng máy lại và nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong 5 – 7 phút (tùy theo loại máy) đến khi bánh chín vàng đều.
Lưu ý:
- Phần nhân bánh có thể sử dụng nhân đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, custard,… nhưng phải đảm bảo đã được làm chín trước khi cho vào bánh.
- Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh. Nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, có thể lấy ra khỏi lò.
- Có thể điều chỉnh thời gian nướng bánh tùy theo kích thước khuôn và công suất máy nướng.
Với công thức đơn giản và dễ làm trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh bông lan hình thú thơm ngon, mềm mại và bắt mắt cho bé yêu hay dành tặng bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.
Bí quyết tạo nên sự thành công của công thức này chính là sử dụng Bột Trộn Sẵn Bánh Taiyaki Fancy’s. Loại bột này giúp tiết kiệm thời gian làm bánh, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon cho bánh. Bạn có thể dễ dàng mua sản phẩm này tại Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua trực tiếp tại website: https://dungculambanh.com.vn/
Ngoài ra, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương còn cung cấp nhiều công thức làm bánh hay, đơn giản, dễ làm và nhiều khóa học làm bánh khác. Hãy truy cập website https://daynghebanh.vn/ để tham khảo thêm thông tin và đăng ký tham gia các khóa học phù hợp với nhu cầu của bạn.
Tham khảo thêm một số cách làm bánh bông lan:
