Cách làm pudding chanh dây béo ngậy cực đơn giản

Theo dõi Tân Nhất Hương trên

pudding chanh dây

Hương vị chua thanh của chanh dây kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa, làm nên món pudding chanh dây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức. Món tráng miệng này vô cùng dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp. Bài viết dưới đây Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm pudding chanh dây đơn giản tại nhà chỉ mất 40 phút thực hiện!

Thời gian thực hiện: 30 – 40 phút

Khẩu phần: 5 – 7 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pudding chanh dây

nguyên liệu pudding chanh dây
Món tráng miệng pudding chanh dây khá dễ làm chỉ với 4 nguyên liệu chính

Các bước làm pudding chanh dây

Bước 1: Cho mứt chanh dây vào nồi và đun nóng với lửa nhỏ khoảng 50°C để mứt tan chảy hoàn toàn, khuấy đều để tránh mứt bị cháy.

Bước 2: Pha hỗn hợp pudding

  • Ngâm 6g gelatine bột Mama’s Choice với 2 muỗng canh nước lạnh trong 5 phút cho gelatine nở mềm. Sau đó đem đi chưng cách thuỷ để hỗn hợp gelatine tan chảy ra hoàn toàn.
  • Tiếp tục cho 250ml sữa tươi và 120ml kem béo thực vật Tân Nhất Hương vào nồi khác, đun nóng đến 40°C. Sau đó, tắt bếp và cho mứt chanh dây đã làm nóng vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Cho gelatine đã tan chảy vào hỗn hợp sữa còn nóng và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
cách làm pudding chanh dây
Đun cách thuỷ hỗn hợp gelatine đã được ngâm mềm cho đến khi tan chảy
cách làm pudding chanh dây
Kế tiếp, đun hỗn hợp phần sữa tươi và kem béo thực vật Tân Nhất Hương cho đến khi ấm nóng khoảng 40°C
cách làm pudding chanh dây
Tiếp tục cho phần mứt chanh dây đã được làm nóng ở bước 1 vào và khuấy đều
cách làm pudding chanh dây
Cuối cùng, cho hỗn hợp phần gelatine đã được đun chảy vào và khuấy đều

Bước 3: Đổ pudding vào khuôn và hoàn thành

  • Rót hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc ly đã chuẩn bị. Để pudding nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút.
  • Sau khi pudding nguội, cho pudding vào tủ lạnh và để lạnh 3 – 5 tiếng hoặc qua đêm để pudding đông lại hoàn toàn.
cách làm pudding chanh dây
Đổ hỗn hợp pudding chanh dây ra ly và để nguội, sau đó đem đi bảo quản trong tủ lạnh 4 – 5 tiếng để hỗn hợp nay đông lại
pudding chanh dây
Thành phẩm pudding chanh dây sau khi đã đông lại, bạn có thể trang trí pudding với thêm trái cây tươi, kem tươi hoặc siro để tăng thêm hương vị

Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món pudding chanh dây này ngay tại nhà để chiêu đãi bản thân và gia đình.

Để có được những mẻ pudding chanh dây ngon nhất, bạn hãy sử dụng nguyên liệu chất lượng từ Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu như sữa tươi, kem béo thực vật, gelatine, mứt chanh dây,… với giá cả hợp lý và đảm bảo chất lượng.

Ngoài ra, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương còn cung cấp hàng ngàn công thức làm bánh, khóa học làm bánh online với nhiều chủ đề phong phú, từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và tạo ra những món bánh thơm ngon cho gia đình. Hãy truy cập https://daynghebanh.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn và trau dồi kỹ năng làm bánh của bạn nhé!

Xem thêm các công thức làm pudding:

Tin Liên Quan