Bánh cookies trứng muối với lớp vỏ ngoài mỏng giòn, bên trong mềm ẩm, tan ngay trong miệng cùng hương vị béo ngậy, mặn ngọt hài hòa sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Trong bài viết này, Tân Nhất Hương sẽ chia sẻ với bạn công thức làm bánh quy trứng muối đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo sẽ giúp bạn “ghi điểm” trong mắt mọi người.
Thời gian dự kiến: 45 – 60 phút
Khẩu phần: 5 – 7 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cookies trứng muối
- Bột Cookies Phô Mai Fancy’s: 500g
- Bơ: 150g
- Trứng gà: 75g
- Bột trứng muối: 40g
- Trứng muối xay nhuyễn: 2 quả
Cách thực hiện
Bước 1: Đánh bơ mịn
- Cho bơ vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ mềm mịn, tiếp tục cho trứng gà vào tô bơ và đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Sau đó, cho bột trứng muối và trứng muối xay nhuyễn vào tô hỗn hợp bơ trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Bước 2: Thêm Bột Cookies Phô Mai Fancy’s
Cho Bột Cookies Phô Mai Fancy’s vào tô hỗn hợp bơ trứng muối, dùng phới hoặc máy trộn đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn, tạo thành khối bột dẻo mịn.
Bước 3: Tạo hình bánh
Cho bột vào túi bắt kem, bóp thành những viên tròn nhỏ (khoảng 10g/viên) và xếp lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
Bước 4: Nướng bánh
- Đối với lò đối lưu: Làm nóng lò ở nhiệt độ 140°C, nướng bánh trong khoảng 15 – 17 phút.
- Đối với lò hộc: Làm nóng lò ở nhiệt độ lửa trên 150°C, lửa dưới 140°C, nướng bánh trong khoảng 15 – 17 phút.
Bước 5: Hoàn thiện
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn. Có thể rắc thêm một ít bột trứng muối hoặc đường bột lên trên bánh để trang trí.
Trên đây là công thức chi tiết cách làm bánh quy trứng muối thơm ngon, giòn tan mà mềm ẩm bên trong, thích hợp để bạn làm để thưởng thức hoặc làm quà tặng cho bạn bè và người thân.
Để có được những chiếc bánh cookies trứng muối thơm ngon nhất, bạn hãy sử dụng Bột Cookies Phô Mai Fancy’s chất lượng của Tân Nhất Hương. Bột bánh đã được trộn sẵn đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc làm bánh.
Bạn có thể dễ dàng mua Bột Cookies Phô Mai Fancy’s tại các Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/.
Và nếu bạn muốn nâng cao tay nghề làm bánh của mình, Tân Nhất Hương còn cung cấp các công thức làm bánh tiện lợi, khoá học làm bánh chuyên nghiệp với nhiều chủ đề phong phú, từ cơ bản đến nâng cao. Hãy truy cập website https://daynghebanh.vn/ để tham khảo thêm thông tin chi tiết và đăng ký tham gia ngay nhé!
Xem thêm một số công thức làm bánh cookies:
