Cách làm bánh tart chanh chua chua ngọt ngọt siêu ngon

Theo dõi Tân Nhất Hương trên

bánh tart chanh

Bên cạnh những chiếc bánh tart trứng truyền thống, bánh tart chanh với vị chua nhẹ từ chanh, quyện cùng lớp vỏ giòn tan đang dần trở thành “hot trend” trong làng bánh ngọt. Trong bài viết này Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tart chanh đơn giản ngay tại nhà.

Thời gian hoàn thành dự kiến: 45 phút – 60 phút

Nguyên liệu làm bánh tart chanh

Các bước làm bánh tart chanh

Bước 1: Sấy đế bánh tart trong 10 – 15 phút với nhiệt độ 150 độ C (tùy lò). Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Sau đó, quét một lớp socola trắng mỏng xung quanh đế bánh và để ráo.

Bước 2: Bào nhuyễn vỏ chanh vàng và chia thành 2 phần để riêng ra, vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh.

bánh tart chanh
Bạn nên sử dụng loại chanh vàng để làm bánh, mang lại hương vị chua dịu, giảm được vị gắt, chát so với chanh ta

Tiếp tục cho 200g whipping cream lạnh vào tô lớn, cho thêm 60g đường xay và 5g vani vào. Sau đó, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông hỗn hợp này cho đến khi bông mịn.

bánh tart chanh
Để hỗn hợp whipping cream được đánh bông dễ dàng bạn nên làm lạnh whipping và cả tô đựng

Kế tiếp, bạn bào nhuyễn 150g phô mai tươi, cho vào nước cốt chanh và 1 phần vỏ chanh bào đã chuẩn bị vào tô lớn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp phô mai cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp này vào tô whipping cream đã đánh bông, dùng phới trộn nhẹ nhàng để hòa quyện hai hỗn hợp lại với nhau.

Bước 3: Cho nhân kem chanh vào đế bánh tart đã chuẩn bị. Sau đó, đem đi bảo quản bánh trong tủ lạnh ít nhất 20 – 30 phút để thơm ngon hơn và cuối cùng trang trí bánh với phần vỏ chanh vàng còn lại.

bánh tart chanh
Cho kem vào túi bắt kem để dễ dàng trang trí bánh và điều chỉnh lượng kem phù hợp

Bánh tart chanh thơm ngon, mát lạnh đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng trà hoặc cà phê để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

bánh tart chanh
Vị chua thanh mát của chanh hòa quyện cùng vị ngọt béo của kem tạo nên hương vị độc đáo

Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm được món bánh tart chanh thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu làm bánh tart chanh tại Siêu Thị Bánh Nhất Hương hoặc mua online tại trang web: https://dungculambanh.com.vn/

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức, bí quyết làm bánh ngon khác tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương, giúp bạn nâng cao kỹ năng làm bánh và tạo ra những chiếc bánh ngon, đẹp mắt.

Tham khảo thêm các công thức bánh tart thơm ngon:

Tin Liên Quan