Lớp vỏ bánh tart giòn tan kết hợp cùng nhân kem sầu riêng béo ngậy, thơm lừng, bánh tart sầu riêng sẽ chinh phục mọi giác quan của bạn ngay lần thử đầu tiên. Trong bài viết này, Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tart sầu riêng với các bước thực hiện rõ ràng, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng làm theo.
Thời gian thực hiện: 30 – 45 phút
Khẩu phần: 5 – 7 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart sầu riêng
- Đế Bánh Tart YA01 Nhất Hương
- Sầu riêng tươi: 100g
- Sữa đặc: 30g
- Sữa tươi: 100g
- Bột bắp: 15g
- Nước: 20g
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương: 200g
Các bước thực hiện làm bánh tart sầu riêng
Bước 1: Sấy đế bánh tart
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C.
- Sau đó, xếp Đế Bánh Tart YA01 lên khay nướng và sấy trong 5 – 7 phút.
Bước 2: Làm nhân kem sầu riêng
- Cho 100g sầu riêng tươi, 30g sữa đặc và 100g sữa tươi vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp sầu riêng đã xay vào chảo, sên cho ráo.
- Tiếp tục hòa tan bột bắp với nước, khuấy đều cho tan và cho hỗn hợp này vào chảo sầu riêng, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và mịn.
- Tắt bếp và để nguội hoàn toàn hỗn hợp nhân kem sầu riêng.
Bước 3: Đánh kem béo và trộn hỗn hợp nhân sầu riêng
- Cho 200g Kem Béo Thực Vật Nhất Hương vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem cho đến khi bông và đứng chóp.
- Sau đó, cho hỗn hợp nhân kem sầu riêng đã nguội vào tô kem béo.
- Dùng máy đánh trứng trộn nhẹ nhàng cho đến khi hai hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Hoàn thành bánh
- Cho nhân kem sầu riêng vào đế bánh tart đã sấy, có thể trang trí bánh với sầu riêng tươi hoặc các loại trái cây mà bạn yêu thích.
- Sau khi hoàn thành có thể thưởng thức luôn, hoặc có thể dùng lạnh. Lưu ý khi bảo quản bánh trong tủ lạnh phải để vào hộp kín và không để quá lâu, tránh bánh bị ỉu và không giữ được độ giòn.
Bánh tart sầu riêng là món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn với hương vị béo ngậy của kem sầu riêng và lớp vỏ tart giòn xốp. Với công thức đơn giản và dễ làm được hướng dẫn trong bài viết này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh tart sầu riêng thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Bạn có thể dễ dàng mua được các nguyên liệu làm bánh tart sầu riêng trên, bao gồm Đế Bánh Tart YA01 Nhất Hương, Kem Béo Thực Vật Nhất Hương,… tại Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua trực tiếp tại website https://dungculambanh.com.vn/.
Ngoài ra, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương còn cung cấp nhiều công thức làm bánh ngon, đơn giản, dễ làm và nhiều khóa học làm bánh nâng cao tay nghề. Hãy truy cập website https://daynghebanh.vn/ để tham khảo thêm thông tin và đăng ký tham gia các khóa học phù hợp với nhu cầu của bạn nhé!
Tham khảo thêm công thức làm bánh tart:
