Bánh tart dâu là món tráng miệng quen thuộc với nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đẹp mắt. Vỏ bánh giòn xốp kết hợp cùng nhân kem beo béo và dâu tây. Hôm nay, hãy cùng Tân Nhất Hương vào bếp và thử làm ngay món bánh thú vị này chỉ với vài bước thực hiện đơn giản nhé!
Thời gian dự kiến hoàn thành: 35 – 45 phút
Khẩu phần ăn: 5 – 7 người
Nguyên liệu làm bánh tart dâu
Phần đế tart:
Đế Bánh Tart YA05 Tân Nhất Hương: 30 cái
Phần nhân:
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 200g
- Sữa tươi không đường: 200g
- Mứt dâu trái cây: 100g
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương: 200g
- Muối: 1g
- Sô Cô La Compound Trắng Dạng Khối Cacao Talk
Trang trí
Dâu tươi: 50 g
Cách làm bánh tart dâu chi tiết từng bước
Phần vỏ bánh:
Bước 1: Làm nóng lò nướng, đặt đế tart vào lò và nướng ở nhiệt độ 150°C trong vòng 10-15 phút (tùy lò). Lưu ý kiểm tra đế tart để tránh bị cháy.
Bước 2: Chưng lỏng socola trắng cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Dùng cọ quét một lớp mỏng socola trắng đã chảy lên bề mặt trong của đế tart. Để nguội cho socola cứng lại.
Phần nhân:
Bước 1: Đánh nổi 200g kem béo thực vật (80%) bằng máy đánh trứng cho đến khi kem bông đặc lại.
Bước 2: Trộn đều 200g bột kem tiramisu với 200g sữa tươi và 1g muối cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều. Tiếp tục thêm mứt dâu vào hỗn hợp và trộn đều
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp kem béo đã đánh với hỗn hợp bột tiramisu và mứt dâu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Bước 4: Dùng túi bắt kem bơm hỗn hợp nhân vào đế tart đã sơ chế trên. Tiến hành trang trí mặt bánh bằng dâu tươi cuối cùng đặt bánh tart vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
Làm bánh tart dâu tại nhà không hề khó khăn như bạn tưởng chỉ với công thức đơn giản được chia sẻ trong bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
Bạn có thể mua Đế Bánh Tart YA05 Nhất Hương và các nguyên liệu khác tại Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua trực tuyến qua website https://dungculambanh.com.vn/. Bên cạnh đó, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương còn cung cấp nhiều công thức làm bánh thú vị và các khóa học làm bánh chuyên nghiệp. Để biết thêm thông tin và đăng ký các khóa học phù hợp, hãy truy cập website https://daynghebanh.vn/.
Tham khảo thêm một số công thức làm bánh tart:
