Bánh cookie hạnh nhân – món bánh “gây thương nhớ” này có thể thưởng thức quanh năm. Buổi sáng cùng tách cà phê, buổi xế nhâm nhi cùng bạn bè, “chạy deadline” buổi đêm càng thích hợp.
Công thức chế biến bánh cookie hạnh nhân
– Bột bánh cookie hạnh nhân Nhất Hương: 620g
– Nước: 277g
– Bơ: 173g
– Hạnh nhân lát (có sẵn trong bao bì) : 380g
Hướng dẫn thực hiện bánh cookie hạnh nhân
• Cho bột bánh cookie hạnh nhân + nước khuấy đều, tiếp tục cho bơ đã chưng lỏng vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
• Trải thật mỏng hỗn hợp bột ra khay nướng sau đó rắc hạnh nhân lên.
• Cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 150°C, trong vòng 10-12 phút. Lấy ra, dùng dao lăn cắt thành miếng, rồi nướng thêm khoảng 10-12 phút cho đến khi bánh chín vàng. Sấy thêm 10 phút ở nhiệt độ 120°C.
*Thời gian và nhiệt độ nướng tùy từng loại lò.*
*Để bánh được giòn lâu hơn nên bảo quản trong hộp kín.*
Tham khảo thêm các công thức làm bánh đơn giản tại đây
