Hương vị chua thanh của chanh dây kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa, làm nên món pudding chanh dây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức. Món tráng miệng này vô cùng dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp. Bài viết dưới đây Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm pudding chanh dây đơn giản tại nhà chỉ mất 40 phút thực hiện!
Thời gian thực hiện: 30 – 40 phút
Khẩu phần: 5 – 7 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pudding chanh dây
- Sữa tươi: 250ml
- Mứt chanh dây: 100g
- Kem Béo Thực Vật Tân Nhất Hương: 120ml
- Gelatine Bột Mama’s Choice: 6g
Các bước làm pudding chanh dây
Bước 1: Cho mứt chanh dây vào nồi và đun nóng với lửa nhỏ khoảng 50°C để mứt tan chảy hoàn toàn, khuấy đều để tránh mứt bị cháy.
Bước 2: Pha hỗn hợp pudding
- Ngâm 6g Gelatine Bột Mama’s Choice với 2 muỗng canh nước lạnh trong 5 phút cho gelatine nở mềm. Sau đó đem đi chưng cách thuỷ để hỗn hợp gelatine tan chảy ra hoàn toàn.
- Tiếp tục cho 250ml sữa tươi và 120ml Kem Béo Thực Vật Nhất Hương vào nồi khác, đun nóng đến 40°C. Sau đó, tắt bếp và cho mứt chanh dây đã làm nóng vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Cho gelatine đã tan chảy vào hỗn hợp sữa còn nóng và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Bước 3: Đổ pudding vào khuôn và hoàn thành
- Rót hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc ly đã chuẩn bị. Để pudding nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút.
- Sau khi pudding nguội, cho pudding vào tủ lạnh và để lạnh 3 – 5 tiếng hoặc qua đêm để pudding đông lại hoàn toàn.
Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món pudding chanh dây này ngay tại nhà để chiêu đãi bản thân và gia đình.
Để có được những mẻ pudding chanh dây ngon nhất, bạn hãy sử dụng nguyên liệu chất lượng từ Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu như sữa tươi, kem béo thực vật, gelatine, mứt chanh dây,… với giá cả hợp lý và đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương còn cung cấp hàng ngàn công thức làm bánh, khóa học làm bánh online với nhiều chủ đề phong phú, từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và tạo ra những món bánh thơm ngon cho gia đình. Hãy truy cập https://daynghebanh.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn và trau dồi kỹ năng làm bánh của bạn nhé!
Xem thêm các công thức làm pudding:
