Bánh bông lan bột hạnh nhân không chỉ ngon miệng mà còn là món bánh “được lòng” mọi lứa tuổi bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng cách làm đơn giản. Trong bài viết này, Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan hạnh nhân thơm ngon, hấp dẫn.
Thời gian thực hiện: 60 phút
Mức độ: Trung bình
Khẩu phần: 3 – 4 người ăn
Nguyên liệu làm bánh bông lan bột hạnh nhân
- Bột Bánh Bông Lan Cuộn Chiffon Cake Fancy’s: 500g
- Nước: 130g
- Trứng gà: 8 quả (khoảng 500g)
- Dầu ăn: 90g
- Bột hạnh nhân: 100g
- Hạnh nhân lát: 60g
Cách thực hiện
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột bánh
- Cho 500g Bột Bánh Bông Lan Cuộn Chiffon Cake Fancy’s và 130g nước vào tô lớn.
- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ chậm trong 2 phút. Tăng tốc độ máy đánh lên cao và tiếp tục đánh hỗn hợp trong 5 – 7 phút cho đến khi bông mịn.
Bước 2: Thêm dầu ăn và bột hạnh nhân
- Cho từ từ 90g dầu ăn vào hỗn hợp bột bánh, vừa cho vừa đánh đều bằng máy đánh chuyên dụng hoặc phới lồng.
- Tiếp tục cho 100g bột hạnh nhân vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Nướng bánh
- Chia đều hỗn hợp bột bánh vào 3 khuôn tròn có đường kính 18cm. Nên quét một lớp dầu mỏng lên khuôn trước khi đổ bột để bánh dễ dàng lấy ra sau khi nướng. Rắc đều 20g hạnh nhân lát lên mặt mỗi khuôn bánh.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C (lửa trên) và 140 độ C (lửa dưới). Cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 35-40 phút.
- Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào giữa bánh. Nếu tăm lấy ra sạch, nghĩa là bánh đã chín.
Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội
Bài viết trên đã chia sẽ công thức đơn giản và các bước hướng dẫn chi tiết, hy vọng bạn có thể tự tay làm bánh bông lan hạnh nhân ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Để hoàn thiện chiếc bánh này, bạn có thể tìm mua Bột Bánh Bông Lan Cuộn Chiffon Cake Fancy’s và các nguyên liệu làm bánh khác tại website: https://dungculambanh.com.vn/.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh, khóa học làm bánh khác tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương để trổ tài làm bánh cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức, để biết thêm thông tin chi tiết bạn có thể truy cập: https://daynghebanh.vn/.
Tham khảo thêm một số công thức làm bánh bông lan:
