Hương vị ngọt ngào của socola quyện cùng chút bùi béo của hạnh nhân, làm nên những chiếc bánh cookie socola sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Trong bài viết này Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cookie socola đơn giản ngay tại nhà với vài bước cơ bản chỉ có 4 nguyên liệu chính.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cookie socola
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ phe mềm: 190g
- Bột Cookie Chocolate Fancy’s: 500g
- Hạnh nhân lát: 50g
Chi tiết các bước làm bánh cookie socola
Bước 1: Cho 190g bơ phe mềm vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ bông, chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 2: Thêm 1 quả trứng gà vào tô bơ, tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Tiếp tục rây mịn 500g Bột Cookies Chocolate Fancy’s vào tô, trộn đều với hỗn hợp bơ và trứng cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.
Bước 4: Thêm 50g hạnh nhân lát vào tô bột, trộn đều một lần nữa.
Bước 5: Se tròn thành khối có đường kính 4cm để lạnh 2 – 3 tiếng. Khi bột đã lạnh và cứng lại thì lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng lát mỏng khoảng 1 cm hoặc tạo hình tùy thích và xếp bánh lên khay nướng
Bước 6: Cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 – 160 độ C trong khoảng 15 – 17 phút (tùy lò). Khi bánh chín vàng đều, có mùi thơm và viền bánh hơi chuyển sang màu nâu, thì lấy bánh ra khỏi lò nướng.
Với những bước hướng dẫn chi tiết trên đây hy vọng bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh cookie socola hấp dẫn cho bản thân và gia đình. Ngoài ra, nếu bạn có ý định mua các nguyên liệu làm bánh thì hãy đến Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương. Tại đây, có đầy đủ tất cả các nguyên liệu về bánh mà bạn cần: bơ, sữa, men, whipping cream,…
Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh hoặc tham gia các khóa học làm bánh trên website Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương tổ chức. Với đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm và cơ sở vật chất hiện đại sẽ giúp bạn học được những kỹ thuật và cách làm bánh cookies chuyên nghiệp và bài bản.
Tham khảo thêm các công thức làm bánh cookie:
