Những chiếc bánh tart phô mai Hokkaido với lớp vỏ giòn tan quyện cùng nhân phô mai béo ngậy, thơm lừng đã “làm mưa làm gió” khắp Sài Gòn trong suốt thời gian qua. Trong bài viết này, Tân Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh “siêu ngon” này ngay trong gian bếp nhà mình!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart phô mai
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart trứng phô mai:
- Cream Cheese: 300g
- Kem Đa Năng Deli Choy’s: 50g
- Lòng trắng trứng: 70g
- Đường cát: 50g
- Đế Bánh Tart YA Tân Nhất Hương
Giờ đây, bạn có thể dễ dàng trổ tài làm món bánh tart phô mai Hokkaido trứ danh ngay tại nhà mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức nhào bột với đế bánh tart sẵn làm của Tân Nhất Hương.
Tùy theo sở thích và nhu cầu, bạn có thể lựa chọn đế bánh tart phù hợp:
- Đế bánh tart YA05 (nhỏ): Phù hợp cho những chiếc bánh tart mini xinh xắn, dễ thương.
- Đế bánh tart YA01, đế tart YA02 (lớn): Phù hợp cho những chiếc bánh tart cỡ lớn, thỏa mãn mọi sở thích.
Các bước làm bánh tart phô mai đơn giản
Các bước thực hiện để làm bánh tart phô mai khá đơn giản, bao gồm 5 bước sau:
Bước 1: Cho 300g cream cheese và 50g kem đa năng Deli Choy’s vào tô, đánh mịn bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Cho 70g lòng trắng trứng và 50g đường cát vào tô khác, đánh bông đến khi xuất hiện chóp mềm.
Bước 3: Trộn đều 2 hỗn hợp trên và cho vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 tiếng cho đến khi đặc lại.
Bước 4 : Lấy đế bánh tart ra khỏi khuôn, đặt lên khay nướng, cho nhân bánh vào đế tart và dàn đều. Sau đó, dùng cọ phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh.
Bước 5: Làm nóng lò nướng ở 170°C (lửa trên) và 150°C (lửa dưới). Sau đó, đem bánh đi nướng trong 3 – 4 phút với đế tart nhỏ (YA05) hoặc 7 – 8 phút với đế tart lớn (YA01; YA02).
Lưu ý: Nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại lò nướng.
Công thức làm bánh tart phô mai trở nên đơn giản và dễ dàng hơn khi có đế bánh tart của Tân Nhất Hương, bạn có thể dễ dàng làm món bánh này tại nhà. Bạn có thể mua các nguyên liệu làm món bánh này trực tiếp tại các chi nhánh Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc đặt mua online tại đây: https://dungculambanh.com.vn/
Bên cạnh đó, nếu bạn có đam mê và muốn học làm bánh, bạn có thể tham khảo các khóa học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Trung tâm có nhiều khóa học từ cơ bản đến nâng cao với đa dạng các món bánh phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau của học viên.
Tham khảo thêm các công thức bánh tart thơm ngon:
